原料:三文鱼,土豆,黄瓜,鸡蛋,沙拉酱
做法:
1.将各种材料切成块或丁装备用
2.鸡蛋与橄榄油1:2调配,加盐与食材进行搅拌
3.成品后适当加上水果装饰

材料:红萝卜2根,土豆1个,西红柿2个,盐少许
做法:
1.烧半锅热水,将各材料切成大块
2.水煮开后将切好的材料通通丢入,再度烧开后转小火熬汤约10-20分钟至有香味即可加盐调味

主料:里脊肉2片(100克左右),鸡蛋1个,面粉3大匙,面包粉半杯
配料:圆生菜1棵,西红柿1个,黄瓜1根
腌料:盐1/4茶匙,酒1大匙,酱油1大匙,糖1/4茶匙,淀粉1大匙,白胡椒粉少许
酱汁料:番茄沙司1大匙,辣椒仔酱1/4茶匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,水淀粉1大匙
做法:
1.里脊肉片用刀背拍松,拌入调味料腌10分钟
2.鸡蛋在碗内打散,面粉和面包粉分别平铺在干净的盘中
3.将腌过的猪排先沾一层干面粉,再拖一层蛋汁,再沾一层面包粉后,放入煎锅中两面煎至酥黄时捞出
4.用厨房纸吸掉浮油,有心的读者可以切成心状= =
5.盘中提前摆好生菜丝,西红柿片,黄瓜片,将切好的猪排摆在生菜上
6.将酱汁料混合,放入锅中烧开,浇在猪排上即可

制作沙拉,最关键的就是沙拉酱,其他的步骤都很简单= =
沙拉酱大体上分为两种:甜的适用于水果沙拉,咸的适用于蔬菜沙拉
调制沙拉酱,要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄,大致比例约在1:1左右
咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油,胡椒粉,盐,味精等,甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳,黄油,糖,鲜柠檬汁和少许的盐

材料:一小碗的盒装纯牛奶,一汤匙的糖,一个鸡蛋清
做法:
1.用小锅加热牛奶,至牛奶冒小泡,倒进小碗里,待凉,形成第一层奶皮
2.在等待牛奶变冷的时候,蛋清加糖,搅拌至冒泡
3.牛奶冷后,用牙签或者叉子在奶皮上挑开一个小口,小心地把牛奶倒进有搅拌好的蛋清的大碗里,这时候奶皮会留在小碗碗底
4.把牛奶和蛋清搅拌均匀...一定要均匀= =
5.把搅拌好的蛋清牛奶糖轻轻倒回小碗,这样奶皮就会浮起来
6.把装有牛奶蛋清糖的小碗放进蒸锅里,裹上保鲜膜,蒸10分钟即可

材料:草莓12颗,葡萄柚1个,奇异果2个,白酒1杯半,苏打水(汽水)1杯半,砂糖3大匙,冰块适量
做法:
1.葡萄柚剥皮切成小块备用,草莓洗净切半,奇异果去皮切成小块备用
2.用2大匙热水把砂糖先溶化,在鸡尾酒的容器内放入糖水,酒,苏打水(汽水)及切好的水果搅解,再放入适量的冰块即可

卧草终于写好了....全是手打的所以没图= =
有兴趣的可以试试...个人感觉那汤比较好做...酒就算了吧看那材料.....= =

我要图-==-

图在报纸上= =
自己按菜名去搜就OK了应该差不多.....