本人是旅居马耳他10几年的华人。欢迎你阅读我的文章，请坐下来休息一下，喝杯下午茶，悠闲的仔细阅读哦，也谢谢您提出不同的宝贵的意见！
郑重声明：
所有文章为正版原创，仅供大家参考阅读，此文章并非官方信息。只属于个人品牌信息，请尊重个人版权所有。（图片信息则部分为网络图片，如有侵权请与本人联系。）此文章与本人公众微信号文章一致。都属于正版原创。
马耳他的传统美食
我们从遥远的中国以旅游（旅居），留学等方式来到马耳他，虽大部分时间口味还是中国味道。但是既来之，您是否要了解更多马耳他传统饮食文化？在您外出就餐时，希望本文给您带来更多与马耳他当地饮食习惯相关的一些信息与指导。
在这片弹丸之地上，饮食确是非常国际化的。因此，您也能非常轻易的找到其他国家的美食。特别是意大利餐馆，在岛上的任何地方随处可见。当地传统餐馆所做的美食，也是特别值得你来品尝。
马耳他的传统食物主要以地中海食品为主，深受西西里岛（意大利）和英国饮食文化的影响。同时也受到，北非，西班牙，法国，希腊等地中海国家饮食的影响。
舌尖上的马耳他
— 马耳他美食 —
马耳他的传统的地方特色有：
岛上的蜂蜜（honey），天然生产，非常纯正美味。马耳他在罗马统治时期也曾经被称为Melita,意思为蜂蜜，也或许是因为岛特有的石灰石建筑在晚霞里呈现出柔和的蜂蜜色而得此名。
红/白葡萄酒（wine）当地的葡萄由于阳光充足，但水分比较少，虽小但确非常甜。所以当地的红酒也有着特别纯美的风味。
橄榄油：当地的橄榄油，是纯天然且独特的，味纯而香，在腓尼基时期马耳他就开始种植橄榄树。
Kinnie是一种略带苦味的，琥珀色的饮料，深受当地人和很多游客的欢迎。还有当地的啤酒（Cisk large）也是您到马耳他来后应该品尝的。
传统美食主要有
炖兔子或煎兔子（rabbit stew or fried rabbit）是马耳他最有传统特色以及最受欢迎的美食之一，Mgarr是吃兔子最有名的村镇。据说在骑士团统治时期，骑士们在野外打猎回来的野兔子，只有骑士和贵族们可以享受，而平民百姓，只有在fenkati（兔子）节上才能吃到。
鱼派（Lampuki pie ）,炖八抓鱼（octopus stew）, 橄榄牛肉(Braġioli)、马耳他式炖菜（Kaponata）,西葫芦或茄子夹肉（stuffed marrows or aubergines）和蔬菜汤（Minestra） 寡妇汤（Widow soup）上放几小块Ġbejniet (绵羊或山羊奶酪/起司)。鱼汤（Aljotta）是当地独具特色的一种汤。蚕豆酱（Bigilla）和马耳他小饼干，烤面包加番茄和洋葱（Brusketta）是一道很好的前餐。
很多美味的小点心，在骑士团时期传入马耳他，比如：当地的奶酪小糕点（cheese cakes pastizzi and qassatat）夹豆泥的也很好吃。这些小点心，您可以在街边的小烘培店里买到，而且价格也很实惠哦！
马耳他甜点
在每个不同的节日里会有一种或几种马耳他节庆性的甜点。本人是不大喜欢甜食的主，所以只简单的列一下马耳他名字，不做介太具体的介绍。
1. Għadam 2. Qagħaq ta’ l-għasel treacle rings 3. Prinjolatta 4. Kwarezimal 5. Biskuttini tal-lewż 6. Easter figolla 7. Soufle 8. Ġelat tan-nanna
主食还有
意大利式的面饺Ravioli，就像方形或半圆型的饺子。只不过很少放肉馅在里面，更多的是放乳酪、火腿、鸡肉、菠菜、欧芹等馅。和中国饺子不同的是Ravioli饺子馅的味道清淡，需要用酱汁丰富的味道来配合和补充，如此才能完成口感的完美融合。当地最常见的是番茄酱口味的，也有加肉末的番茄酱口味等多种口味。
马耳他的硬面包Ftira -Hobza ta Malti。是马耳他人钟爱的主食。虽然我们在这里很多年了，也适应了这种面包，但并不是我们的主食。顺便说一句，马耳他人真得很为他们的面包骄傲的哦，一日不见（吃），如隔三秋哪！
感谢您的 阅读！
如有任何关于马耳他留学旅游的问题，可在此留言，或微信邮件联系本人，尽力为您解答。
欢迎关注 “马耳他留学旅游”微信公众号
或搜索微信号：jd7303150
邮箱：jdjplh@gmail.com
备注：做为吃货，也在西餐馆的厨房拼搏过几年，自然学会做很多经自己改良过的马耳他美食。如有网友喜欢厨艺，欢迎咨询哦！
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马耳他的传统美食
我们从遥远的中国以旅游（旅居），留学等方式来到马耳他，虽大部分时间口味还是中国味道。但是既来之，您是否要了解更多马耳他传统饮食文化？在您外出就餐时，希望本文给您带来更多与马耳他当地饮食习惯相关的一些信息与指导。
在这片弹丸之地上，饮食确是非常国际化的。因此，您也能非常轻易的找到其他国家的美食。特别是意大利餐馆，在岛上的任何地方随处可见。当地传统餐馆所做的美食，也是特别值得你来品尝。
马耳他的传统食物主要以地中海食品为主，深受西西里岛（意大利）和英国饮食文化的影响。同时也受到，北非，西班牙，法国，希腊等地中海国家饮食的影响。
舌尖上的马耳他
— 马耳他美食 —
马耳他的传统的地方特色有：
岛上的蜂蜜（honey），天然生产，非常纯正美味。马耳他在罗马统治时期也曾经被称为Melita,意思为蜂蜜，也或许是因为岛特有的石灰石建筑在晚霞里呈现出柔和的蜂蜜色而得此名。
红/白葡萄酒（wine）当地的葡萄由于阳光充足，但水分比较少，虽小但确非常甜。所以当地的红酒也有着特别纯美的风味。
橄榄油：当地的橄榄油，是纯天然且独特的，味纯而香，在腓尼基时期马耳他就开始种植橄榄树。
Kinnie是一种略带苦味的，琥珀色的饮料，深受当地人和很多游客的欢迎。还有当地的啤酒（Cisk large）也是您到马耳他来后应该品尝的。
传统美食主要有
炖兔子或煎兔子（rabbit stew or fried rabbit）是马耳他最有传统特色以及最受欢迎的美食之一，Mgarr是吃兔子最有名的村镇。据说在骑士团统治时期，骑士们在野外打猎回来的野兔子，只有骑士和贵族们可以享受，而平民百姓，只有在fenkati（兔子）节上才能吃到。
鱼派（Lampuki pie ）,炖八抓鱼（octopus stew）, 橄榄牛肉(Braġioli)、马耳他式炖菜（Kaponata）,西葫芦或茄子夹肉（stuffed marrows or aubergines）和蔬菜汤（Minestra） 寡妇汤（Widow soup）上放几小块Ġbejniet (绵羊或山羊奶酪/起司)。鱼汤（Aljotta）是当地独具特色的一种汤。蚕豆酱（Bigilla）和马耳他小饼干，烤面包加番茄和洋葱（Brusketta）是一道很好的前餐。
很多美味的小点心，在骑士团时期传入马耳他，比如：当地的奶酪小糕点（cheese cakes pastizzi and qassatat）夹豆泥的也很好吃。这些小点心，您可以在街边的小烘培店里买到，而且价格也很实惠哦！
马耳他甜点
在每个不同的节日里会有一种或几种马耳他节庆性的甜点。本人是不大喜欢甜食的主，所以只简单的列一下马耳他名字，不做介太具体的介绍。
1. Għadam 2. Qagħaq ta’ l-għasel treacle rings 3. Prinjolatta 4. Kwarezimal 5. Biskuttini tal-lewż 6. Easter figolla 7. Soufle 8. Ġelat tan-nanna
主食还有
意大利式的面饺Ravioli，就像方形或半圆型的饺子。只不过很少放肉馅在里面，更多的是放乳酪、火腿、鸡肉、菠菜、欧芹等馅。和中国饺子不同的是Ravioli饺子馅的味道清淡，需要用酱汁丰富的味道来配合和补充，如此才能完成口感的完美融合。当地最常见的是番茄酱口味的，也有加肉末的番茄酱口味等多种口味。
马耳他的硬面包Ftira -Hobza ta Malti。是马耳他人钟爱的主食。虽然我们在这里很多年了，也适应了这种面包，但并不是我们的主食。顺便说一句，马耳他人真得很为他们的面包骄傲的哦，一日不见（吃），如隔三秋哪！
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备注：做为吃货，也在西餐馆的厨房拼搏过几年，自然学会做很多经自己改良过的马耳他美食。如有网友喜欢厨艺，欢迎咨询哦！
