这种烧烤叫烤毛蛋，在家乡东北的路边小摊很常见。

毛蛋，也叫毛鸡蛋。它是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度，湿度或某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
人们把毛蛋穿起来烤熟了，放上各种作料，吃起来很美味。也有说是用未死的，正在孵化中的鸡蛋直接烤的。
无论怎样，这种小吃在吃之前一定要慎重考虑，因为可能其会带有很多滋生的病菌，卫生也难以保障，所以莫要太馋嘴。虽说美食不可辜负，但是健康也同样重要。