顾名思义，就是单个品种的咖啡。某个产地生产的咖啡豆，是单一种类而不是混合的咖啡都研磨出来的咖啡粉冲泡出来的咖啡，就是单品咖啡。而且单品咖啡一般都不会加咖啡伴侣。在口感上，单品咖啡具有非常强烈的个性，比起花式咖啡更耐人寻味。常见的单品咖啡种类有蓝山咖啡、曼特宁咖啡等等。