饿死同行,累死自己!
近年来，各行业“倒闭”、“关停”、“破产”、“业绩下滑”、“亏损”等消息动摇人心。很多行业要么没生意，要么靠低利润经营维持生存。除了外部环境，内在的恶性竞争也在吞噬行业的好光景。为了维系客户、保证有生意可做，一些人不惜以“保本”姿态经营，加重了更多的倒闭风险。大家都清楚开餐饮店，是实体创业中成本相对最低、风险相对最低、回本率相对最快的一个行业。并且民以食为天，餐饮业更是一个永不落幕的黄金行业。因此，近两年可以说有成千上万的创业者，把目光投向了餐饮业，几乎每个城市的中心地带都慢慢演变成了“美食街”。在这看似繁荣的背后，日子真的好过吗？到年底一算账，除去工人工资，房租费，水电费，市场推广费，卫生费等一算！辛辛苦苦干一年，到头来就剩下三瓜两枣，还不如给别人打工赚的多，何苦呢？然而，很多人，都只是凭着一腔热血，把自己好不容易积累下来的积蓄、和全部精力，一股脑进了自己不太了解的行业，然后期望着会按自己的想象:成功开店、赚钱、甚至开第二家、第三家、开连锁。而结果往往是，让自己血本无归，甚至连自己败在哪里都不清楚。