江西工业贸易职业技术学院是教育部备案的一所集文、理、经、工、管、艺术和体育等学科门类齐全的综合性、现代化、公办省级示范性高职院校。学院创建于1964年，隶属于江西省粮食局，前身是江西省粮食学校。建校五十多年来，学院为国家培养了三万多名高中级管理和技术人才，涌现出一大批享誉省内外的企业家和政界、经济界、金融界高级管理人士，为国家经济发展和社会进步做出了重要贡献。
学院拥有一支师德高尚、业务精良的教师队伍，现有专任教师464人，其中教授、副教授116人，“双师型”教师181人。学院教学、实训、生活和课外活动设施齐全：校内实验实训场所97个，校外实习基地112处，其中粮食工程、数控技术、酒店管理、机电一体化、物流管理、计算机网络技术、建筑工程等七个实训基地是中央财政重点支持的职业培训教育基地；147个网络多媒体教室；2902台高级教学用计算机；建有省内高职院校最大的图书馆，馆藏图书77.18万册；一个四百米标准塑胶田径运动场，一个三百米跑道运动场，一个多功能室内体育馆，十几个篮球场、排球场、网球场、羽毛球场；学生公寓有单独的卫生间、洗漱间，配有组合家俱、饮水机、宽带网、热水器、空调等；校园110、银行、邮政、电信、医务所、超市、洗衣房等生活服务功能齐全。