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求助：需要一本关于经营烘焙店面的书籍

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求助：需要一本关于经营烘焙店面的书籍
我开的是间小店，60平左右，主营台式面包，老式糕点，以及披萨饮品小吃等。
店面属于独立店面 ，主要顾客是附近几所小学以及居民区。
IP属地:山东1楼2017-04-20 13:45回复
    现在经营开始出现瓶颈了。
    IP属地:山东2楼2017-04-20 13:46
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      有人看过这方面的书籍吗？
      IP属地:山东3楼2017-04-20 14:21
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        求推荐一本
        IP属地:山东4楼2017-04-20 14:22
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          IP属地:河南来自Android客户端5楼2017-04-20 15:15
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