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美食日记制电饼铛披萨

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嗨!各位美食吧友你们好!本人90后女汉子一枚。但有一颗爱美食的心。所以在美食面前其他身材啥的都不重要了!先吃了再说我每天都会与你们一起分享!

1、酵母用温水发开静置3-5分钟,用一个大碗盛起面粉,倒入酵母水用筷子搅拌至雪花状,在耐心用手揉成光滑的面团,用大碗盛起,盖上保鲜膜在温暖处发酵。

2、趁发面空档处理以下食材,西红柿去皮洗净,洋葱、彩椒、火腿肠、脆皮肠切好,放在一旁。

3、培根切成小块,芝士片切丝。

4、锅烧热后放下黄油,保持中火

5、放入洋葱不停翻炒1分钟左右

6、在放西红柿保持大火翻炒,可以加3汤匙水盖上锅盖焖煮出水后,放入食盐、鸡粉、黑胡椒粒、香草粒拌匀。

7、用碗盛起放在一旁

8、原锅烧热,倒入彩椒煸炒至软后盛起

9、再倒入火腿肠、脆皮肠和培根煸炒一下

10、面团发胀至两三倍大,取出面团

11、干净的面板上撒上干面粉,把面团在揉几遍,挤出面团里面的小气孔

12、用擀面杖擀成和电饼铛差不多大小的方形面块,四边稍稍卷起,用叉子在面皮上轻轻撮些小孔

13、把做好的披萨胚子放紧电饼铛,用汤勺舀起披萨酱均匀的涂在上面

14、铺上一层芝士条

15、在铺上火腿肠、脆皮肠、培根、在铺上彩椒、最后在铺上一层芝士条

16、如果你觉得没有把握,其实在煎制过程中可以打开盖子观察一下,火候也好掌握。电饼铛内发出滋滋的快乐声音,整个厨房都闻到披萨飘香。时间到打开盖子,挤上一点番茄酱。

17、放凉后取出整块披萨,切成小块


1楼2017-04-19 22:59回复
    额 不能重新编辑吗?竟然打错字了是美食日记之电饼铛披萨


    2楼2017-04-19 23:02
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      不错


      IP属地:广东来自Android客户端4楼2017-04-19 23:37
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