北地与南国究竟有如何分别？异乡游子确是道不清的。若不是那见湿难干的衣裳及那掺着些许甜味的麻婆豆腐，怕是也觉不得已下过秦岭了。
初次惊觉两地差异莫大于此，是在吃火锅的时候。先是诧于苏畔的清淡，又是憾于秦川的激烈。石头城的火锅多是未见得几许麻辣，似是不曾使得花椒，却又多一丝清甜，好似含着江团的鲜。再回黄土坡下，本早已适应的那份浓厚的咸与麻，伴着油汁煎出来的辣味竟搅的五脏六腑翻江倒海，旧旧平息不得。
于是钩子便笑我，在个离秣陵近些的地儿读几天书，怎的把自个儿当南方人了？昔日可并非这般娇气的，怕不是假人回来了？
是也，怕不是假人往南去了？在不见渭水的日子里，多少次嘴馋，吃不西北的西北面，吃与西北味差甚远的火锅。确也是好吃的，而终欠那一把黄土味儿。
你说，那么厚的黄土坡，容不容的我捏一抔渡了黄河，又埋不埋得异城归客一诉不舍？
黄土不留出岭人，过河人肚子里还留着黄土。留，立刻，生烦。