绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。在中国主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。
亚临界萃取是近年来新兴的一种提取技术，具有设备简单、易于操作、快速、得率高、品质好，无毒无害、回收率高、选择性好、灵敏度高等优点，受到国外研究者的广泛重视，特别在油脂提取方面具有应用前景。