如何制作正宗的桂林米粉？学桂林米粉技术配方去广州哪家好？桂林米粉机在广州哪里有卖？学正宗桂林米粉制作配方在广州哪里有？其实要想做正宗的桂林米粉，最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

学习美味的桂林米粉，不妨到食为先小吃学校，我们tui出的粉面类产品非常丰富包括：奉化牛肉面、淮南牛肉汤、桂林米粉、长沙米粉、衡阳卤粉、津市牛肉粉、南北面食、陕西凉皮、河南烩面、柳州螺蛳粉、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面、重庆酸辣粉、热干面等等。
食为先小吃学校教学的桂林米粉内容包括：
1、桂林米粉选粉、干粉前期处理；
2、识别桂林米粉专用香料、配制桂林粉香料及各种辅料和调味料；
3、熬制桂林米粉专用卤水、卤制牛肉及牛腩等桂林米粉用各种汤头；
4、扫制桂林米粉专用高汤、制作桂林粉用辣椒酱及小菜（酸豆角及酸笋丝等）；
5、制作各种桂林米粉（包括：牛肉桂林米粉、牛腩桂林米粉、鲜肉桂林米粉、三鲜桂林米粉、酸辣桂林米粉、肉丸桂林米粉、叉烧桂林米粉等）；