高压锅、刀、碗
牛肋条 1条
胡萝卜 1个
土豆 1个
洋葱 半个
鸡蛋 2个
甜椒粉 适量
番茄罐头 适量
黄油 1块
蒜末 1大匙
肉桂叶 2片
盐 适量
【1】切牛肋条
将牛肋条逆纹切小块备用。
Tips
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将牛肋条逆纹切，更易咀嚼。
【2】煎牛肋条
将切好的牛肋条放入锅中干煎。
Tips
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不停翻动牛肋条，将两面煎至金黄出香气，然后将牛肋条倒入高压锅中。
【3】切配菜
将土豆切小块、胡萝卜滚刀切小块、洋葱切块备用。
【4】炒配菜
将切好的土豆、胡萝卜放入锅中加入橄榄油翻炒。
【5】调味
将适量的甜椒粉、黄油、蒜末、肉桂叶放入锅中均匀翻炒。
【6】熬煮
将锅中加入适量的水，2颗番茄罐头里的番茄以及适量的番茄罐头里的汁熬煮。
【7】倒入高压锅
将炒锅中调味好的食材倒入高压锅中炖30分钟。
【8】煎蛋
将适量的油倒入锅中，煎2个溏心蛋备用。
【9】调味
将适量的盐、黑胡椒放入高压锅中搅拌均匀。
【10】盛饭
将米饭盛在盘上。
【11】盛出
将炖好的牛肉舀出盛盘。
【12】淋汁
将汤汁淋在盘中。
【13】享用
将煎蛋放在饭上即可享用美味。