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#腊八节#今天我们一起来吃烤肉可好
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你不知道的奇迹
第四纪
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成都是一座美丽的城市,如果要用两个词来形容成都人的话那绝对是“好吃”、“好耍”。
但是可知道当西昌的烧烤遇上成都会是什么吗?
因为成都的好吃和能吃,要求我们的餐饮要做到专业、专注和极致,才能瞒住成都好吃嘴挑剔的嘴。
因为挑剔,所以吃烧烤,我选择吃这样的烧烤——思烤者西昌风味特色烧烤
你不知道的奇迹
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食材是西昌特有的绿色食材,比如猪肉是取材60-80斤的放养跑山猪,肉质鲜嫩,肥而不腻;其他大多数食材都是直接从西昌采购运到成都。
思烤者坚持使用炭火烤制的方式,菜品在烤制的过程中吸收碳香,保持了炭火烤制的原味焦香,是区别于其他非碳烤菜品的重要标志,因此在吃法上也颇讲究
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