时光飞逝，岁月如梭，转眼间又到一年年关，小工厂扣发工资、工作时间长、工作内容枯燥、生活压力大等原因，许多外出打工的人们选择辞职返乡。然而，返乡的同时又不得不重新思考自己未来的职业和后续发展。新的一年，都希望有一个好的发展，然而，不外出打工能干什么呢?
不打工，还能做什么呢?对于许多初高中一毕业就外出打工的人来说，他们既无拿得出手的学历，也未掌握一门可持续发展的技术，返乡之后，还能做些什么呢?

其实，在这个竞争激烈的时代，拥有一技之长成为社会的主流。因此，对于即将返乡的打工者来说，可以考虑先学一门技术。
近年来，我国餐饮业的规模日益扩大，对于厨师的需求量也越来越大。面对厨师紧缺的现状，不少用人单位纷纷开出高薪招揽优秀的厨师。在厨师行业里，一名厨师技术水平的高低直接决定其薪酬待遇，更是其地位的直接体现。在国外，中餐厨师薪酬相当可观，在港澳等地，厨师平均月薪达到1.5万，在北上广城市，厨师的月薪也在7500元以上。此外，在普通厨师之上，更有不同等级的高级厨师，像厨师长、行政总厨等高级厨师，薪资过万轻而易举，甚至年薪百万比比皆是。

当然，学烹饪技术，既能保证就业还可以选择创业。比如厦门新东方烹饪学校毕业生，在毕业之际，放弃了学校推荐的星级饭店就业单位，纷纷选择自主创业。凭借着在校掌握的娴熟烹饪技术及创业指导知识，他们在餐饮创业道路上披荆斩棘，事业家庭双丰收。
2017年返乡者还在为未来发愁吗?学烹饪技术，也能找到人生新方向。