QA重点：
*食品安全不能扣超过17分；
*1.3和1.2扣分较多，注意食品在保质期内，Daydot书写正确；
*制冰机清洁，发现异物，冰桶没有标签；
*一次性手套用盒子装，不要和包装物放在一起；
*洗手液盒子一定要有贴纸；
*机械温度计一定要有，测两个温度计；
*糕点柜上陈列POP架子要清洁；
*注意糕点Daydot，糕点柜清洁，检查果汁日期，测试一件冻柜糕点；
*糕点柜，冰箱里一定要有悬挂温度计；
*糕点冰箱内糕点一定要有Daydot；
*糕点冰箱和后区冷藏冰箱要测试糕点温度；冷冻冰箱看悬挂温度计和糕点情况，再测温；
*巨鹿下面有风口，冰箱侧面风口清洁；
*塑料盒的盖子不能有毛边，及时订新回来换；
*哥伦比亚机一定要有Timer；
*气弹一定有标示；
*Till位的地方，清洁干净，防止虫害；
*Till位和糕点柜链接缝隙注意清洁；
*所有的一定要有标示；
*杯车表面灰尘，里面清洁；
*冰箱里放一个拖盘，Cream枪和开封牛奶直接上面，防止滴到冰箱里；
*打包叉用小盒子，方向一致；
*注意饼勺不要裂缝；手柄处特别留意；
*吧台冰槽处清洁毛巾和纸巾留下碎屑，有饮品印记；
*测试清洗器水流量；
*洗碗间蚊虫害；
*空的糕点盒可以放在冰箱；
*冰桶贴纸及时撕下来；
*温度检查时间要对；
*问答环节，找新手册请病假流程；洗碗机消毒温度71度以上；洗碗程序（清洗-冲洗-消毒）；洗碗机靠温度消毒，标准温度71度以上；
*冷冻冰箱不能高于-12度；不要堵住风口；