咖哩鸡蛋包饭 
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。 

做法： 

1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。 

2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。 

3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。 

4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。 

XO酱烧干贝虾仁蛋包饭 
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。 

做法： 

1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。 

2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。 

3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。 

烧烤鸡排蛋包饭: 


材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡排；青豆仁 

做法： 

1. 先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。 

2. 将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。 

3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。 
参考资料：http://card.club.sohu.com/read-foods-21834-0-12.html