学生：李激动学习时间：10天专业：成都特色小吃创业班籍贯：四川达州主料：牛肉（腑肋）（250克）辅料：糯米粉（50克） 油菜（50克）调料：香菜（10克） 大葱（10克） 花生油（30克） 姜（30克） 甜面酱（10克） 豆瓣酱（3克） 料酒（10克）酱油（25克） 白砂糖（5克） 味精（1克） 淀粉（5克）胡椒粉（2克）⒈ 将牛肋条肉去筋，洗净，切成片，装在碗内； 2. 葱、姜切碎末备用； ⒊ 牛肋条肉加入葱、姜末，放入甜面酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、味精、干淀粉、五香米粉搅拌均匀，再加上花生油拌好； ⒋ 青菜（油菜）去老叶，择洗干净，切长条块；