关于纪晓岚吃鸭的问题

第一部里，查王亶望一案时，和珅说要请纪晓岚吃鸭子，纪晓岚说不吃，我纪晓岚不吃鸭子天下皆知。
第二部里，卢灼一案，和珅半夜去给乾隆送汝窑笔洗，纪晓岚在小摊吃鸭头，说小二啊，爷今晚喝高兴了，再来一两烧刀子，两个鸭头，随后就遇到妓女来撕扯。
第三部，具体哪里我忘了，因为第三部看得特别少，有时间可以翻翻，纪晓岚说，豆腐干加花生米一起吃，能吃出烤鸭的味道。
那么问题来了，纪晓岚既然不吃鸭子，又怎么会吃鸭头，而且还会特意去追求烤鸭的味道？