请教一个问题。。。

硫酸 钠和这两者反应都是和电离出来的氢离子反应

这个问题可以从两方面来看：
从反应的实际过程来看，因为Na与水、与酸的反应都是Na与氢离子的反应，因此Na放入稀硫酸时就是与氢离子反应，不管是水的氢离子还是硫酸的氢离子，因此是同时与酸、与水反应，不分先后。
从反应结果来看，因为Na与水的反应产物是NaOH，这是不能与酸共存的，一生成就会被酸中和变回水，结果就是在酸被耗尽之前，水是不会少的，因此可以说Na先与酸反应。

水是一种极其微弱的电解质，会电离出少量氢离子和氢氧根离子。钠和水反应的实质就是和水中的氢离子反应
而硫酸中的氢离子浓度远大于水中氢离子浓度，所以应该看作是先和硫酸反应，因为溶液中的大部分氢离子都来自硫酸

先和硫酸吧，金属活动性顺序表
钾钙钠镁铝锌铁锡铅氢，这里的氢是指酸电离出来的氢，水电离出来的氢介于铝和锌之间，钠隔着酸电离出来的氢更远，所以先和酸反应