今天开一个关于普洱茶存贮的探讨贴。希望大家都能提供自己的亲身体会和实战资料。本来这个帖子想过一段再发，但最近实在有点闲，闲的同时还不喜欢喝茶。就想呆着，浮想联翩。。。。。。
关于普洱的存贮，已经可以找到几万条的相关信息了。从存贮的科学原理到存储的实际条件，存储的变化结果等等包罗万象。但是，从去年的5月开始，我似乎发现了一个小问题。首先说明南方自然仓，大仓的茶是我非常喜欢的。有的恒温仓的也喜欢。反正比起北方的茶，昆明仓的茶，我更喜欢南方的湿度大一些的。但同时的问题是，南方仓到北方后，似乎真的不好适应。刚到北方的时候，1个月或者说半个月非常好喝。可是，当放过3个月甚至更长时间后，不人为恒温恒湿自然存储下，变得越来越CD。原本的醇和感，大仓陈化出来的陈味，甘津感觉都明显退化。唯独有些茶从陈化的香变成了带花蜜香。原本是喝的立体的三维的一款茶，会变成一款二维的茶。新茶如果就干燥存放，放到北方来，那么好像是鸡尾酒层次很分明，喝到哪个阶段就是哪个阶段。自己的感受就是，香，厚，苦，涩，水。南方到北方的茶在好喝的阶段，就像把前面的搅拌一下。醇，厚，醇，满，淡。这些都是感官无法量化。但经过10几个月下来，不同茶样喝下来，似乎内部含有连贯性。那么，会不会南方自然仓，大仓的茶到北方后不人工干预情况下就从三维改二维了呢？南到北后似乎品质下降明显。如果再从北方回南方会不会再变好呢？北方先存一段的茶，如果拿到南方去存储，会不会品质更好？北方干燥地区之间调换，南方湿润地区调换，南北调换，北南调换谁会更优？千万别说自己喜欢就是好茶，那叫扯淡玩。吃臭豆腐和吃屎是本质区别。。。。。。