谁有蛋挞液的配方啊？【烘焙吧】

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我的蛋挞液烤好后像面糊，7分的烤完了塌成4分

送TA礼物

IP属地:福建

来自iPhone客户端1楼2016-05-16 17:58回复

植物奶330 牛奶170 砂糖80 全蛋100 蛋黄50

IP属地:辽宁

来自iPhone客户端2楼2016-05-16 18:04

20个挞皮配方，安佳动物奶油250，牛奶250，白棉糖50克，全蛋2个，蛋黄3个。搅拌后筛一下。

来自Android客户端3楼2016-05-16 22:46

我用的布丁的方子做的，没有放淡奶油，只有纯奶，全蛋和糖
　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。

来自Android客户端4楼2016-05-16 23:02

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没错

IP属地:广东

6楼2016-05-17 04:05

很简单，一袋奶，俩蛋黄，加点糖，有淡奶就加点，没有就加点炼乳，搅匀了，最好能过滤一下，倒蛋挞皮里烤就行了。

来自Android客户端9楼2016-05-17 11:20

自己吃就别用植物奶油。

来自Android客户端10楼2016-05-17 11:21

淡奶油1000 牛奶200 白糖200 2个全蛋 300蛋黄大约做40个蛋挞

来自Android客户端11楼2016-05-17 11:33

我在家用的是纯奶的，因为自己吃，放蛋奶凉了会很腻。配方：纯奶250，绵糖两勺，全蛋2个蛋黄2个
很简单的配方，口感个人认为还可以。

13楼2016-05-17 14:03

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