第一部分 新植蔗高产栽培技术
一、深耕整地
甘蔗植株高大，生长期长，要获得较高的甘蔗产量，就必须创造一个深、松、肥、碎的土壤环境，因为土壤越深厚、疏松，根系就越发达，伸长的范围就越宽广，吸收水肥的面积就越大，甘蔗生长就越好。要使用大马力（180匹马力以上）拖拉机进行深耕深松，深耕达45厘米，在深耕的基础上再用旋耕机把土壤耙平耙细，然后按照一米的行距开好种植沟，植蔗沟深25厘米，沟底平整，并有细碎松土。对低洼的蔗地，要开好排水沟。
二、种植
1、选用良种
（图上为贵港特有品种木格白玉蔗）
优良品种是甘蔗高产的基础，因地制宜地选用抗旱性强、宿根性好、抗倒伏、丰产潜力大的甘蔗品种。如：新台糖22号、柳城03/1137、柳城05/136、桂糖03/2287、桂辐98/296等。
2、种茎处理
选择无病虫害的新植蔗上部半茎或稍部1米左右作种，剥去叶鞘，种茎用利刀砍成2-3芽段（冬植和早春植应3-4芽段），切口不破裂，不伤蔗芽。用多菌灵或甲基托布津500-1000倍溶液浸种5-10分钟。
3、适时下种
甘蔗发芽的最低温度是13℃，在10℃以上开始萌发种根，当气温稳定到10℃，春植蔗即可下种，甘蔗种植最关键的是土壤水分，当泥土水分不足时不宜下种。
4、合理密植
合理密植能使群体和个体的生长发育得到协调，充分利用光能和地力，不仅当年高产，对第二年的宿根蔗出苗也有很好基础。合理密植的规格：1米的行距每米12-15个芽，亩下种量8000-{{10000:0}}个芽，种茎以品字形或双轨式窄幅排放，两行种茎之间距离10厘米左右，种茎与土壤紧贴，不架空，芽向两侧，摆好种后每亩用40ml“度锐”配120斤水喷洒种子和肥料，达到促进甘蔗生长和防虫的效果，然后用细湿土覆盖种茎，保证土湿、肥湿、种湿，盖土厚度掌握在3-5厘米。
5、施足基肥
坚持有机肥与无机肥配合施用。每亩施用农家肥或者滤泥700-1000公斤，钙镁磷肥75-100公斤，尿素10-20公斤，氯化钾20-25公斤，均匀地撒施于种植沟，也可以施有效成分相等的复混肥。
6、喷施除草剂及盖膜
甘蔗下种盖土后，每亩用40%阿特拉津200-250ml加80%的乙草胺100ml，兑水50-60公斤均匀喷施于植蔗沟表面，然后覆盖地膜，盖膜要求：土壤要湿润，这是确保盖膜种植成功的关键。盖膜质量：地膜紧贴植蔗沟土面，边缘一定要用细土压紧，不露风，地膜露出透光部分20厘米以上。盖膜后再同样用除草剂喷蔗行表土。
三、田间管理
田间管理工作对甘蔗的生长和产量影响很大，如果田间管理不及时，杂草丛生、病虫为害、肥料不足等，好苗壮苗就可能逐渐变成弱苗或少苗、死苗，最后得不到应有的高产，还直接影响下一年宿根的产量。相反，田间管理及时，甘蔗萌发后，认真抓好甘蔗的田间管理工作：做到及早护理、及时追肥、促进甘蔗分蘖，抓好病虫草的综合防治，使甘蔗生长旺盛，才能夺取高产。
1、苗期的管理
甘蔗从萌发出土后至拔节伸长之前，这段时间的田间管理叫苗期管理。苗期管理的主要任务是保证全苗、苗齐、苗匀、苗壮，促进早期分蘖，争取更多的有效茎，并为蔗茎的伸长打好基础。
（1）查苗补苗
全苗是甘蔗高产的基础。农业生产受自然条件的影响，新植甘蔗不同程度缺苗总是不可避免的，为了保证全苗，下种时，在蔗畦两端或者行间预育一些种苗，当蔗苗基本上萌发出土后进行查苗，缺株断行达一尺以上的，要进行补植，补苗时间最好选择阴雨天，补苗成活后，要及时施速效氮肥，使之迅速赶上原有的植株。
（2）及时揭膜、中耕除草、追施苗肥
当甘蔗幼苗有4-6片叶时，要及时揭膜，追施苗肥，视蔗苗长势情况，结合中耕除草每亩施用尿素25-35公斤，氯化钾15-20公斤。施肥后，要进行化学封闭性除草，防止杂草对苗期甘蔗生长的危害。一般亩用阿特拉津4-5两加乙草胺二两，兑水50-60公斤喷雾处理土表，药效可达40-60天，基本解决甘蔗封行前杂草危害问题。
2、拔节伸长期的管理
拔节伸长期一般是在六月上、中旬到十月份这断时间，是甘蔗生长最旺盛，决定产量最关键的时期。
（1）重施攻茎肥，搞好大培土
甘蔗伸长期生长快，需要肥料多，占整个生长期50%以上，攻茎肥在甘蔗分蘖期末至拔节伸长期初（六月上、中旬）施完，每亩施尿素40-50公斤，氯化钾10-25公斤，结合大培土20厘米左右，建议使用中耕施肥培土机一次性完成作业。
（2）加强对病虫草害的综合防治
甘蔗虫害主要有螟虫、蓟马、绵蚜虫等。除在生产上推广应用健康种苗，抓好种苗消毒，清除病株，在甘蔗收获后烧毁病叶等，在整个甘蔗生产过程中都要抓好病虫的防控。根据虫情预报，螟虫防治重点抓好苗期和伸长初期两个时期；防治蓟马要在发生初期进行防控，可用40%氧化乐果800倍液或敌敌畏1000倍液喷杀；8月以后要注意检查绵蚜虫，绵蚜虫可用10%大功臣可湿性粉剂每亩10-20克，或者50%辟蚜雾每亩20-30克兑水30公斤喷杀，最好是在甘蔗种植和大培土施肥时两次使用度兑等高效农药进行处理，确保整个甘蔗生长期的虫害预防。同时在大培土后要及时用除草剂进行封闭处理。
（3）注意防涝抗旱
雨季低洼渍水地块要及时排涝，防止蔗低积水；旱地在培土时要进行封垄蓄水，天旱时，提倡使用喷灌，或者用喷淋机抽水进行沟灌等方法防旱。
3、后期管理
注意防绵蚜虫和鼠害，防旱，防倒伏，剥除枯叶、老叶，防霜冻。
四、原料蔗砍收（此为糖蔗）
按照糖厂统一计划安排砍收，原料蔗收获规格：蔗梢砍至生长点（鸡蛋黄）以下15厘米，蔗茎不能带泥沙、须根和叶鞘等杂物。砍收方法：采用小锄低砍，一般砍入土中3-5厘米，尽量减少蔗头破裂，利于宿根蔗的生长。
第二部分 宿根蔗高产栽培技术
种好上造蔗，为宿根蔗培育健壮的蔗蔸，打下良好的基础，同时在管理上抓好“四早”措施：
一、早破垄松蔸，促进早发株
甘蔗砍收后蔗头深埋，再加上收获过程中又受到人为的践踏，土壤板结，对宿根出苗补利，砍后应及时破垄松蔸，改善甘蔗的水、肥、气、热的状况，加强根的呼吸作用，提高根的活力，促进下位蔗芽萌发。要求在上一造甘蔗砍收后10天内破垄松蔸，破垄前先砍除露在地上的蔗头和秋冬笋，然后紧贴蔗头两边翻犁，深度达到蔗头基部，并用窄口锄或者二齿锄进行株间松土，暴晒1-2天。
二、早施肥，促进蔗株旺盛生长
针对宿根蔗早生快发，前期生长快的特点，在破垄松蔸、晒白后，结合回土覆垄早施重施催芽肥，每亩施农家肥1000-1500公斤、尿素20-25公斤、钙镁磷肥70-100公斤、氯化钾25-35公斤，或者复合肥50-100公斤，促进甘蔗出苗壮、均匀、整齐。并按新植蔗下种时的用量施用杀虫剂防治地下害虫和螟虫、蓟马等，然后覆盖地膜，地膜的两边一定要用细泥压紧密封，注意不能让蔗头碰破地膜。再用芽前除草剂进行封闭。
三、早查苗补苗
由于受各种因素的影响，宿根甘蔗缺苗断垄现象是不可避免的，宿根蔗补苗的难度很大，成功率小。要使补苗的成活率高，使其群体生长整齐一致，必须及早进行补苗，并确保补苗水分充足，在破垄松蔸时，发现有断垄缺蔸的，可在蔗蔸较密的地方或者不留宿根的蔗地挖蔗蔸进行补植，或者培育蔗苗进行移植，补种时要踩实，并淋足定根水,补蔗种的还要覆盖地膜。
四、早管理，早防虫
宿根蔗的生长比新植蔗快，因此，必须及早进行田间管理，以适应其早生快发的需要。在甘蔗拔节前，根据气候条件，适时揭膜，每亩施用30-40公斤尿素，100-150公斤复混肥然后大培土。
五、其他的田间管理参照新植蔗。
一、深耕整地
甘蔗植株高大，生长期长，要获得较高的甘蔗产量，就必须创造一个深、松、肥、碎的土壤环境，因为土壤越深厚、疏松，根系就越发达，伸长的范围就越宽广，吸收水肥的面积就越大，甘蔗生长就越好。要使用大马力（180匹马力以上）拖拉机进行深耕深松，深耕达45厘米，在深耕的基础上再用旋耕机把土壤耙平耙细，然后按照一米的行距开好种植沟，植蔗沟深25厘米，沟底平整，并有细碎松土。对低洼的蔗地，要开好排水沟。
二、种植
1、选用良种
（图上为贵港特有品种木格白玉蔗）
优良品种是甘蔗高产的基础，因地制宜地选用抗旱性强、宿根性好、抗倒伏、丰产潜力大的甘蔗品种。如：新台糖22号、柳城03/1137、柳城05/136、桂糖03/2287、桂辐98/296等。
2、种茎处理
选择无病虫害的新植蔗上部半茎或稍部1米左右作种，剥去叶鞘，种茎用利刀砍成2-3芽段（冬植和早春植应3-4芽段），切口不破裂，不伤蔗芽。用多菌灵或甲基托布津500-1000倍溶液浸种5-10分钟。
3、适时下种
甘蔗发芽的最低温度是13℃，在10℃以上开始萌发种根，当气温稳定到10℃，春植蔗即可下种，甘蔗种植最关键的是土壤水分，当泥土水分不足时不宜下种。
4、合理密植
合理密植能使群体和个体的生长发育得到协调，充分利用光能和地力，不仅当年高产，对第二年的宿根蔗出苗也有很好基础。合理密植的规格：1米的行距每米12-15个芽，亩下种量8000-{{10000:0}}个芽，种茎以品字形或双轨式窄幅排放，两行种茎之间距离10厘米左右，种茎与土壤紧贴，不架空，芽向两侧，摆好种后每亩用40ml“度锐”配120斤水喷洒种子和肥料，达到促进甘蔗生长和防虫的效果，然后用细湿土覆盖种茎，保证土湿、肥湿、种湿，盖土厚度掌握在3-5厘米。
5、施足基肥
坚持有机肥与无机肥配合施用。每亩施用农家肥或者滤泥700-1000公斤，钙镁磷肥75-100公斤，尿素10-20公斤，氯化钾20-25公斤，均匀地撒施于种植沟，也可以施有效成分相等的复混肥。
6、喷施除草剂及盖膜
甘蔗下种盖土后，每亩用40%阿特拉津200-250ml加80%的乙草胺100ml，兑水50-60公斤均匀喷施于植蔗沟表面，然后覆盖地膜，盖膜要求：土壤要湿润，这是确保盖膜种植成功的关键。盖膜质量：地膜紧贴植蔗沟土面，边缘一定要用细土压紧，不露风，地膜露出透光部分20厘米以上。盖膜后再同样用除草剂喷蔗行表土。
三、田间管理
田间管理工作对甘蔗的生长和产量影响很大，如果田间管理不及时，杂草丛生、病虫为害、肥料不足等，好苗壮苗就可能逐渐变成弱苗或少苗、死苗，最后得不到应有的高产，还直接影响下一年宿根的产量。相反，田间管理及时，甘蔗萌发后，认真抓好甘蔗的田间管理工作：做到及早护理、及时追肥、促进甘蔗分蘖，抓好病虫草的综合防治，使甘蔗生长旺盛，才能夺取高产。
1、苗期的管理
甘蔗从萌发出土后至拔节伸长之前，这段时间的田间管理叫苗期管理。苗期管理的主要任务是保证全苗、苗齐、苗匀、苗壮，促进早期分蘖，争取更多的有效茎，并为蔗茎的伸长打好基础。
（1）查苗补苗
全苗是甘蔗高产的基础。农业生产受自然条件的影响，新植甘蔗不同程度缺苗总是不可避免的，为了保证全苗，下种时，在蔗畦两端或者行间预育一些种苗，当蔗苗基本上萌发出土后进行查苗，缺株断行达一尺以上的，要进行补植，补苗时间最好选择阴雨天，补苗成活后，要及时施速效氮肥，使之迅速赶上原有的植株。
（2）及时揭膜、中耕除草、追施苗肥
当甘蔗幼苗有4-6片叶时，要及时揭膜，追施苗肥，视蔗苗长势情况，结合中耕除草每亩施用尿素25-35公斤，氯化钾15-20公斤。施肥后，要进行化学封闭性除草，防止杂草对苗期甘蔗生长的危害。一般亩用阿特拉津4-5两加乙草胺二两，兑水50-60公斤喷雾处理土表，药效可达40-60天，基本解决甘蔗封行前杂草危害问题。
2、拔节伸长期的管理
拔节伸长期一般是在六月上、中旬到十月份这断时间，是甘蔗生长最旺盛，决定产量最关键的时期。
（1）重施攻茎肥，搞好大培土
甘蔗伸长期生长快，需要肥料多，占整个生长期50%以上，攻茎肥在甘蔗分蘖期末至拔节伸长期初（六月上、中旬）施完，每亩施尿素40-50公斤，氯化钾10-25公斤，结合大培土20厘米左右，建议使用中耕施肥培土机一次性完成作业。
（2）加强对病虫草害的综合防治
甘蔗虫害主要有螟虫、蓟马、绵蚜虫等。除在生产上推广应用健康种苗，抓好种苗消毒，清除病株，在甘蔗收获后烧毁病叶等，在整个甘蔗生产过程中都要抓好病虫的防控。根据虫情预报，螟虫防治重点抓好苗期和伸长初期两个时期；防治蓟马要在发生初期进行防控，可用40%氧化乐果800倍液或敌敌畏1000倍液喷杀；8月以后要注意检查绵蚜虫，绵蚜虫可用10%大功臣可湿性粉剂每亩10-20克，或者50%辟蚜雾每亩20-30克兑水30公斤喷杀，最好是在甘蔗种植和大培土施肥时两次使用度兑等高效农药进行处理，确保整个甘蔗生长期的虫害预防。同时在大培土后要及时用除草剂进行封闭处理。
（3）注意防涝抗旱
雨季低洼渍水地块要及时排涝，防止蔗低积水；旱地在培土时要进行封垄蓄水，天旱时，提倡使用喷灌，或者用喷淋机抽水进行沟灌等方法防旱。
3、后期管理
注意防绵蚜虫和鼠害，防旱，防倒伏，剥除枯叶、老叶，防霜冻。
四、原料蔗砍收（此为糖蔗）
按照糖厂统一计划安排砍收，原料蔗收获规格：蔗梢砍至生长点（鸡蛋黄）以下15厘米，蔗茎不能带泥沙、须根和叶鞘等杂物。砍收方法：采用小锄低砍，一般砍入土中3-5厘米，尽量减少蔗头破裂，利于宿根蔗的生长。
第二部分 宿根蔗高产栽培技术
种好上造蔗，为宿根蔗培育健壮的蔗蔸，打下良好的基础，同时在管理上抓好“四早”措施：
一、早破垄松蔸，促进早发株
甘蔗砍收后蔗头深埋，再加上收获过程中又受到人为的践踏，土壤板结，对宿根出苗补利，砍后应及时破垄松蔸，改善甘蔗的水、肥、气、热的状况，加强根的呼吸作用，提高根的活力，促进下位蔗芽萌发。要求在上一造甘蔗砍收后10天内破垄松蔸，破垄前先砍除露在地上的蔗头和秋冬笋，然后紧贴蔗头两边翻犁，深度达到蔗头基部，并用窄口锄或者二齿锄进行株间松土，暴晒1-2天。
二、早施肥，促进蔗株旺盛生长
针对宿根蔗早生快发，前期生长快的特点，在破垄松蔸、晒白后，结合回土覆垄早施重施催芽肥，每亩施农家肥1000-1500公斤、尿素20-25公斤、钙镁磷肥70-100公斤、氯化钾25-35公斤，或者复合肥50-100公斤，促进甘蔗出苗壮、均匀、整齐。并按新植蔗下种时的用量施用杀虫剂防治地下害虫和螟虫、蓟马等，然后覆盖地膜，地膜的两边一定要用细泥压紧密封，注意不能让蔗头碰破地膜。再用芽前除草剂进行封闭。
三、早查苗补苗
由于受各种因素的影响，宿根甘蔗缺苗断垄现象是不可避免的，宿根蔗补苗的难度很大，成功率小。要使补苗的成活率高，使其群体生长整齐一致，必须及早进行补苗，并确保补苗水分充足，在破垄松蔸时，发现有断垄缺蔸的，可在蔗蔸较密的地方或者不留宿根的蔗地挖蔗蔸进行补植，或者培育蔗苗进行移植，补种时要踩实，并淋足定根水,补蔗种的还要覆盖地膜。
四、早管理，早防虫
宿根蔗的生长比新植蔗快，因此，必须及早进行田间管理，以适应其早生快发的需要。在甘蔗拔节前，根据气候条件，适时揭膜，每亩施用30-40公斤尿素，100-150公斤复混肥然后大培土。
五、其他的田间管理参照新植蔗。
