在很多超市，果汁饮料的选择非常多，但有些果汁标明是NFC果汁，大家肯定有疑问，这NFC果汁和普通果汁到底区别在哪里呢？
NFC果汁：新鲜原果清洗后压榨出果汁，经UHT瞬时杀菌后直接灌装，完全保留了水果原有的新鲜风味;灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味，热灌装更利于果汁的保存时效性;采用(UHT)超高温瞬时处理。卡芭娜果汁 超高温瞬时灭菌温度为135-140℃，保温4秒钟，以达到商业无菌要求，是鲜奶、谷物饮料、饮料处理的一种灭菌工艺。TAMM果汁这样新鲜原果经UHT瞬时杀菌后进行冷罐装，完全保留了水果原有的新鲜风味。
普通果汁：市场上绝大多数的“100%纯果汁”，大部分其实是“浓缩还原汁”，即用水果浓缩汁和水为配料制成的果汁。在浓缩汁中加入与果汁浓缩过程中所失去水分同等量的水生产而成，这种果汁确切的叫法应是“复原果汁”，而不是消费者通常认为的原榨果汁。由于经过浓缩与还原的复杂加工，其新鲜度、口感及营养价值均无法与NFC产品相比。
NFC果汁：新鲜原果清洗后压榨出果汁，经UHT瞬时杀菌后直接灌装，完全保留了水果原有的新鲜风味;灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味，热灌装更利于果汁的保存时效性;采用(UHT)超高温瞬时处理。卡芭娜果汁 超高温瞬时灭菌温度为135-140℃，保温4秒钟，以达到商业无菌要求，是鲜奶、谷物饮料、饮料处理的一种灭菌工艺。TAMM果汁这样新鲜原果经UHT瞬时杀菌后进行冷罐装，完全保留了水果原有的新鲜风味。
普通果汁：市场上绝大多数的“100%纯果汁”，大部分其实是“浓缩还原汁”，即用水果浓缩汁和水为配料制成的果汁。在浓缩汁中加入与果汁浓缩过程中所失去水分同等量的水生产而成，这种果汁确切的叫法应是“复原果汁”，而不是消费者通常认为的原榨果汁。由于经过浓缩与还原的复杂加工，其新鲜度、口感及营养价值均无法与NFC产品相比。
