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腾冲小吃~
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麻蒙Cc
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作为腾冲人,也作为一名吃过,很想给大家介绍一下腾冲的小吃,当然每个地方的口味饮食习惯不一样,也许我觉得好吃的不得了你可能不喜欢,不过也可能是你特别喜欢的哦~
开更啦,如果有不对的欢迎指出。
镇楼图放和顺一景吧~
麻蒙Cc
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01.腾冲饵丝
牛肉饵丝,稀豆粉饵丝,酸汤饵丝……
品种很多,作为早点正餐都行,我是腾冲古永人,我们古永有大年初一吃饵丝的习俗,不知道腾冲别的地方是不是这样。
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02.饵块(又名“大救驾”)
饵块切片,和喜欢的蔬菜肉鸡蛋一起炒,有的喜欢放点辣腌菜和糟辣子,炒的软软的,配上一碗汤,一大碗吃完,怎一个爽字了得~
关于大救驾的来源,感兴趣的小伙伴可以去百度一下。
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03.风吹粑粑(饵块粑粑)
薄薄的粑粑,在火上烤熟后加上各种佐料后吃,或者撕个配稀豆粉配牛肉耙呼吃。
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05.凉粉米线
街上随处可见的小吃,好几种佐料可以根据自己口味搭配,酸汤一般是用木瓜片泡的,也有用梅子醋的,有些家会加蜂蜜,我不说多好吃啦,我放图你们自己感受下。
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06.锅子
很多人看见图片会觉得就是火锅,其实不然,锅子是将各种肉蔬菜一层一层铺在锅里,加上熬好的汤一起煮,各种菜的香味相互串在一起,喜欢重口的可以配个沾水,我形容不出那种家乡的味道,还是看图吧。
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明天再更啦~~碎觉觉。
学校樱花来一发。
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07.松花糕
厚厚的松花加上厚厚的豆沙,纯手工制作,一块价钱在1.5元左右,很实惠关键是很好吃。
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08.撒撇
撒撇是傣族的小吃,但是在腾冲大街小巷都有卖,味道有酸苦两种,酸的也叫柠檬撒,初次尝试建议还是吃柠檬撒,外地人吃苦的保证你一口就受不了,炎热的夏天吃上一套又爽又降火。
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09.泡露达
撒撇的标配,个人喜欢吃没有泡软的干面包,刚泡一小会就吃酥酥的又吸满了牛奶,吃撒撇辣的时候来一口,光想想我口水都要掉出来了。
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10.卷粉
卷粉别的地方也有,比如越南小卷粉,个人也比较喜欢,腾冲卷粉的特色,除了卷的方式不同,那就是多多的调料啦,可以让老板加点米线在里面也很好吃,还有烧肉卷粉,当然卷粉也可以切了凉拌,非常适合夏天吃。
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11.簸箕宴(手抓饭/绿叶宴)
也是傣族的小吃,适合腾冲人的口味,所以腾冲也很多,里面的菜很多,鬼鸡,干巴,炸五花肉配腌菜膏,烤鱼,包烧,花生米,干郎片,菠萝饭,凉拌菜……因为商家的不同,里面的才也会有改变,那么多的菜总有一样是适合你口味的,外地的朋友大胆的去尝试吧。
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12.棕包(小米)
小时候过年,大人们都会到家边的棕包树上去剥小米,很喜欢跟着去看,棕包炒肉、煮汤都很鲜美,会有一点点苦味,但是很降火,听绮罗的同学说,她们家新姑爷跟新娘子回门的时候,会给新姑爷做棕包炒肉。
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13.甩粑粑
这应该是缅甸小吃,在腾冲卖的也很多,现做现卖,口味很多,菠萝味、香蕉味、椰子味……
炸到酥脆的甩粑粑,淋上香甜的炼乳,爱吃甜食的决不能错过。
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14.温泉煮鸡蛋
煮鸡蛋很普通,但是用温泉煮的就不一样了,土鸡蛋经过温泉的煮熟,沾上佐料清香扑鼻,还有温泉煮土豆,花生,光是看到这样煮鸡蛋的方法就觉得很有趣。
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