关于青汁

营养成分篇：
一、营养成分
1、维生素
首先就是维生素，维生素在大麦若叶青汁中的含量到了让人惊奇的地步：道田大麦青汁粉中维生素C的含量是菠菜的3倍，维生素B1的含量是牛奶的30倍，菠菜的10.75倍。维生素B2的含量是菠菜的9.2倍，更是相当于西红柿的130多倍！
除此之外，青汁粉中还含有维生素B6、泛酸、叶酸、叶黄素、维生素E、胆碱等，含量如此丰富，自然界中除了大麦嫩苗，很难找到其他的了。
2、矿物质。
大麦青汁粉中含有的矿物质包括钾、钙、镁、锌、锰等珍贵的矿物质。这些矿物质对于人体新陈代谢、造血、骨骼健康都有至关重要的作用。比如缺铁，就很可能导致贫血、体力下降，缺钙容易罹患骨质疏松，还会诱发儿童多动症；缺乏镁，容易导致高血压。道田大麦若叶青汁中均衡且丰富矿物质含量，每天饮用一小包，基本可以满足我们人体所需。
3、蛋白质
大麦苗粉中蛋白质的含量，大概为每100g超过20g植物蛋白，吸收率可以高达90%以上，所以大麦苗粉不光蛋白质含量高，而且易吸收，利用率高。
4、活性酶
活性酶是支配一切生命活动的重要物质，生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促反应过程、时细胞赖以生存的基础。大麦大麦若叶青汁中含有大量的SOD。日本株式会社分析，大麦若叶青汁中的SOD活性值经历8次分析之后，1g大麦嫩苗汁粉含有3000至4000单位的SOD。
5、植物黄酮
大麦若叶青汁中含有一种具有强力抗氧化的植物黄酮类物质，抗氧化能力远远超过维生素E以及胡萝卜素。对紫外线的抗氧化作用比维生素E抢500倍，比维生素C强200倍。可以保持皮肤的年轻状态，起到美容养颜的效果。

二、营养元素含量如此丰富的大麦若叶青汁，适合哪些人群饮用呢，又该如何饮用呢？
1、青汁缓解便秘
早晨饮用1.5—2包道田青汁，可以和早餐一起；睡前饮用1包。
2、缓解亚健康与三高
每餐之前半小时，温水冲调1包道田青汁。
3、促进儿童生长发育
18岁以下每天不超过2包；12岁以下每天不超过1包。
4、青汁助减肥
早餐与晚餐前半小时各一包，合理控制饮食，增加运动。
5、解酒助消化
应酬或大量进食高脂肪、高糖食物前冲调1杯道田青汁。
6、预防及缓解胃溃疡
饭后冲调1包道田青汁。

三、青汁不适合什么人群？
1、结石患者
2、对青草过敏者
3、2个月以下婴儿
4、尿毒症、肾衰竭患者（喝青汁需要大量饮水，不建议这些患者喝）

青汁对高血压、高胆固醇、糖尿病症状能起到什么作用呢？
饭前喝1-2袋青汁，利用所含的食物纤维，可以有效阻止食物中糖分和胆固醇的吸收，所以长期喝青汁，对于身体的总体血糖指数和胆固醇指数会有一定的改善作用。另外，三高症状以及心脑血管等疾病的根源就是“酸性体质”，青汁的高碱性成分，会改善酸性体质，从而从根本上改善一些“现代文明病”。

青汁的保健作用是慢慢出现的，因为它没有任何药物成分，是纯天然的。而且个人体质不同，显效的时间也会不同。但服用一个阶段以后基本都会感受到它的效果，长期服用效果显著，改善明显。不要期望一周就马上改变很大，要有耐心、有信心！
青汁的保健作用是慢慢出现的，因为它没有任何药物成分，是纯天然的。而且个人体质不同，显效的时间也会不同。但服用一个阶段以后基本都会感受到它的效果，长期服用效果显著，改善明显。不要期望一周就马上改变很大，要有耐心、有信心！

青汁不是药品，一般来讲，它不会立竿见影，而且给身体带来的一些细微的变化一时也难以察觉，这种变化是一种从量变到质变的过程。相对来说，健康状况较差的人会感觉见效快一些，健康状况较好的则慢一些。当然，有的人自身的消化功能欠佳或服用方法不对，也会影响效果。

『青汁为什么会沉淀🌱』青汁是大麦嫩苗破壁成粉的产品，其中的膳食纤维不溶于水，所以才会有沉淀。PS：如果全部溶解那就一定不是天然的，能够溶解在水中的是那些维生素和微量元素等分子，植物细胞壁是会沉淀的

麦苗植物蛋白吗