刚入手了wine smart，有问题想请教一下

第一次在本吧发帖。
我刚刚从ebay上入了台版wine smart D486。等了一个月，终于到手了。激动之心难以言表！
试玩了一下感觉手感很好，因为没有用过日系翻盖，所以不知道具体差别在哪里。屏幕分辨率对我来说也可以接受。不是很难受，我觉得挺清晰的。然而久没用键盘的我有几个问题想请教一下：
1. 这个手机怎么卸载应用程序啊。想卸掉gmail，google+等程序，然而弄了半天也没卸掉。
2. 下载了百度输入法，但是，怎么切换中英文？我试了几次，按了左下的*键，切到了英文就切不回中文了。
谢谢。
还有更多的还在摸索中。