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牧羊人派的做法



狮子座
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活动截止:2015-08-26
去徽章馆》
食材:
土豆 综合干香草 橄榄油 水 口蘑 牛肉末 大蒜 紫洋葱 盐 糖 番茄酱 黑胡椒碎 速冻玉米粒 速冻豌豆 黄油 切达奶酪碎


狮子座
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做法:


狮子座
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1.土豆去皮切小块，放入蒸锅蒸熟；


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2.蒸土豆的时候将紫洋葱、大蒜瓣和口蘑切碎；


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3.番茄去皮切块；


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4.锅内放入少许橄榄油，加入蒜和洋葱，中火炒香；


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5.加入牛肉末炒至变色；


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6.加入番茄继续炒，炒制番茄软烂加入综合干香草、黑胡椒碎、盐和；


狮子座
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7.加入水，大火烧开转中火炖煮酱料


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8.炖煮酱料的时候土豆已经蒸到酥烂，取出土豆趁热加入黄油，用勺子将土豆压成泥（若土豆泥很干可以加少许淡奶油或牛奶稀释一下）；


狮子座
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9.酱料收到汤浓时，加入车达奶酪碎，使汤汁更加浓稠；


狮子座
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10.大火收汤，直至汤汁都附着在肉酱上，变得浓稠关火，加入速冻玉米粒和豌豆粒，借着余温炒匀；


狮子座
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11.将肉酱铺在烤盅里，高度为烤盅的一半；


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12.将土豆泥均匀的铺在肉酱上，并用叉子划出纹路，烤箱中层220℃烘烤20-30分钟，表面金黄略微泛焦即可。


狮子座
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