[HIGH VOLTAGE SIGN] [HIGH VOLTAGE SIGN] [HIGH VOLTAGE SIGN] 看外表：红枣都是农作物农产品，是爆露在天地间经过风吹雨晒然后慢慢长大慢慢成熟的，所以外表那么漂亮那么干净枣都是加工过的，这种红枣在自然状态下是没有的。正常的红枣没有加工过都是有些灰尘的。
2.闻气味：有些商家会说他们的红枣是洗过，但是没有放任何东西，那是不太可能的，这些东西一洗之后没烘好没保管好就会速度坏掉，所以必须得加防腐什么的。有些商家还会拿陈年的红枣加工翻新卖，这些枣加工出来后会有气味，一闻便知。
3.手感：摸上去粘手或者有层油一样的，不是打过蜡就是加过其它东西的。
4.看色泽：红红的靓靓的，全身一个色泽全红的，红的像猪血一样的，这种就是加工过的了，红枣在树，上的时候，有当阳的一面有不当阳的一面，不可能全身一个色还那么红。果子的阴面和阳面颜色是不一样的。另外自然的枣和加工的枣的色泽差别比较大，自然的枣是深红色，但是加工后的枣是淡红色的
5.尝味道：有些枣子，经过加工后，要不就是甜得要命，要么就是有点苦与酸，这个要细偿，味觉灵敏的可以偿出这个甜味或者苦味是枣本身的还是在加工过程中放了东西的。就像吃糖吧，这些东西会甜得腻人，因为含的糖太高，但红枣是农产品，不会含糖那么高高到腻人的。好的红枣是干中带湿，颜色是乌红色，香甜，在嘴里吃的时候是不会越来越甜的，吃进去不会感觉特别的湿，有点皱。