成分比较明确，由全蛋白或短肽或氨基酸、脂肪、糖类等为主要成分组成，配方中还含有比较齐全的维生素和矿物质。蛋白主要有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白以及胶原蛋白肽等；糖类通常是淀粉及其水解物形式的葡萄糖多聚体如麦芽糊精、葡萄糖、果糖等；脂肪来源于植物油，如大豆油、红花油、葵花油等，部分产品还含有中链甘油三酯。这些产品通常不含乳糖，部分还含有食物纤维。
医用食品按其提供营养素是否全面分为三类：全营养特殊医学用途配方食品、特定全营养特殊医学用途配方食品和非全营养特殊医学用途配方食品。
1.全营养特殊医学用途配方食品 当其作为长期单一营养来源时，能够满足目标人群的每天营养需求，可以维持并促进健康。全营养医用食品的能量、蛋白质、维生素和矿物质含量及配比参考GB25596《特殊医学用途婴儿配方食品通则》，《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》，GB10767《较大婴儿和幼儿配方食品》和欧盟FSMP标准，确保长期单独使用该产品时，患者不但不会发生营养素缺乏，而且能促进健康，提高免疫力，帮助疾病恢复。
2.特定全营养特殊医学用途配方食品 针对脏器功能不全或衰竭、代谢障碍、机体对某营养素的需求增加或限制的特殊营养代谢状况的患者而设计，当其作为单一营养来源不仅满足目标人群每天营养需要，而且能满足由于某种疾病和医学状况而产生的对某些营养素或日常食物特殊要求，例如针对肝病患者的肝病型医用食品、针对肾病患者的肾病型医用食品、针对肿瘤癌症患者的的肿瘤型医用食品。特定全营养医用食品在全营养医用食品的基础上，根据疾病或医学状况对食物的特殊需求，对部分营养素进行适当调整，可以满足特殊医学状态下人群的营养需求。如苯丙酮酸尿症患儿需要不含或含量极微的苯丙氨酸的医用食品；肝病、肾病患者需要特殊的医用食品来减轻肝肾负担并促进患者康复；对于骨质疏松患者可以适当增加维生素D和钙的含量等。
3. 非全营养特殊医学用途配方食品 可以满足目标人群部分营养需要的特殊医学用途配方食品，但长期单一使用会造成营养不良。非全营养医用食品由于要配合普通食品或其他营养措施共同使用，不单独长期使用，其营养素没有限量。
医用食品按其提供营养素是否全面分为三类：全营养特殊医学用途配方食品、特定全营养特殊医学用途配方食品和非全营养特殊医学用途配方食品。
1.全营养特殊医学用途配方食品 当其作为长期单一营养来源时，能够满足目标人群的每天营养需求，可以维持并促进健康。全营养医用食品的能量、蛋白质、维生素和矿物质含量及配比参考GB25596《特殊医学用途婴儿配方食品通则》，《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》，GB10767《较大婴儿和幼儿配方食品》和欧盟FSMP标准，确保长期单独使用该产品时，患者不但不会发生营养素缺乏，而且能促进健康，提高免疫力，帮助疾病恢复。
2.特定全营养特殊医学用途配方食品 针对脏器功能不全或衰竭、代谢障碍、机体对某营养素的需求增加或限制的特殊营养代谢状况的患者而设计，当其作为单一营养来源不仅满足目标人群每天营养需要，而且能满足由于某种疾病和医学状况而产生的对某些营养素或日常食物特殊要求，例如针对肝病患者的肝病型医用食品、针对肾病患者的肾病型医用食品、针对肿瘤癌症患者的的肿瘤型医用食品。特定全营养医用食品在全营养医用食品的基础上，根据疾病或医学状况对食物的特殊需求，对部分营养素进行适当调整，可以满足特殊医学状态下人群的营养需求。如苯丙酮酸尿症患儿需要不含或含量极微的苯丙氨酸的医用食品；肝病、肾病患者需要特殊的医用食品来减轻肝肾负担并促进患者康复；对于骨质疏松患者可以适当增加维生素D和钙的含量等。
3. 非全营养特殊医学用途配方食品 可以满足目标人群部分营养需要的特殊医学用途配方食品，但长期单一使用会造成营养不良。非全营养医用食品由于要配合普通食品或其他营养措施共同使用，不单独长期使用，其营养素没有限量。
