开烧烤店的经验窍门有哪些?怎样才能开好一家烧烤店?开烧烤店是属于小本创业，在开店之前需要对市场做一些了解和调查，同时也要去听取一些别人开店的经验，在些小编把开烧烤店的经验分享与大家，让你创业赚钱倍轻松。
人类自古偏爱烧烤食品，世界上烧烤的可谓千奇百怪，新疆的原始，韩国的精细，巴西的肉厚多汁，土耳其南世保，北非的异域风情等等不一而足。可供烧烤品种也是五花八门，万物皆可烧烤。
木炭选材
目前我国的木炭共有三种适合烧烤。一是原木木炭，二是机制木炭，三是工业焦炭，我个人认为二三不予考虑。就拿原木木炭来说也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。
炉具选材
炉具的不同，烤出来的食物也就不一样，炉具分为无烟及有烟炉具，像韩国及巴西烧烤一般都是无烟炉具居多，适合城市及繁华地段，档次也稍高些，而新疆的大家最熟悉了，摆地摊的基本都是。其实炉具本身并不是不排烟的。都是烟道的作用。在韩国炉具的烟道各有绝活，这可是和烧烤的配方一样的绝密。外人是看不出来的。
区域选择
位置的选择很重要，很多朋友认为市中心好。其实不是的，市中心人气旺不假，可是租金贵也不假呀，利润的30%拿来交租金就有点太多了，因为烧烤并不是暴利行业，不比什么眼镜呀服装呀金货呀的利润。而且吃烧烤的是回头客，味道好了，地段就不那么重要了。可选地区：居民区外围，高等学府外围，商场地段外围，旅游景点，郊区等。最好是烧烤一条街，人气自然就旺了。
店面布置
店面的选择，最好门面朝北，可能很多朋友不同意我的观点，见不到阳光不醒目呀。不要忘记了你是开烧烤店不是开金店，不需要阳光的直射。天热的时候找个阴凉地吃烧烤是很多人的潜意识。
选址位置
选址不要市中心，装修不要太贴金。味好店大不欺客，同行不可成敌人。这样做烧烤生意才能长久，才能更好的盈利……