在一档养生节目中看到某养生专家建议用茶煮饭，因为茶里面所含的茶多酚有极强的抗氧化的作用，能清除人体内有害的自由基，从而起到抗突变、抗癌的功效，另外还能防治心血管类疾病。
另其称，在中国北方一些地区也有这种传统（具体没有考证过），在日本这是很常见的饮食方法。
因现在主要以普洱和安黑为主，同事送的绿茶正在发愁怎么办，这下有办法了，煮饭。
因绿茶中的茶多酚含量是最丰富的，其它茶种也可以，不过没试过。
在煮饭时加入约3克左右绿茶，饭粒微微有些泛黄，口感没有明显变化，茶叶也可以一起吃下。
不妨你也试试。
祝茶友们愉快喝茶！