米酒算是最平民化的酒了。制作方便，老少皆宜。
巫民的米酒淡而甜润，喝者最开始并不觉得有多么容易醉人，然而当在几碗之后，就会不知不觉地熏倒在酒香中。最为擅饮者所喜爱的时节是盅神节的晚上，那时，巫民们会把一年酿的好酒都拿出来，场面摆得越大主人越开心。他们直接把米酒汇到水渠，腰肢柔软的当地少女们捧着瓦罐到水渠去取酒，然后分成小碗递给其他人。所有人都随便喝，喝得少是自己没有酒量，喝得多也不用付钱，无论是当地住民还是客人，都开怀痛饮并舞蹈。越豪爽的客人越受欢迎，他们会一口饮尽，双手按肩跟巫民们高喊扎西勒扎，巫民们也会立刻还礼。
旅人商博良在云荒的时候正好赶上鬼神头的盅神节，也喝到这种米酒。然而当时的米酒被下了石头盅，几乎所有人都因之而死，只有一个魅女为商博良所救，走出云荒的雨林。
当然米酒并不是只诞生于云荒的巫民手中，在宛州的某些地方，像衡玉城，亦有上好的米酒。
（原谅我第一次写风物跑题了～@_@顺便，为我家乡打打广告～孝感米酒……\^O^/）