关于阿胶糕的两个误解现如今,阿胶已经成为大众滋补的良品之一,但是久而久之,大家对阿胶有产生了一些误区。误解一:服用阿胶会上火服用阿胶是否会上火,具体与每个人的体质有关。对于体质较热、内热过重的人,食用阿胶后表示上火, 其实不然。阿胶是滋阴血的,就本身而言,是性平,不会导致上火。但如果制法与配伍的食材有变,就会 有影响。比如一些大热的黄酒、桂圆等,这样就会改变性状,如果与平性物质如山药、蜂蜜、枸杞等一起 熬制,就不会。误解二: 阿胶是补气血的,只能为女性服用阿胶对于补气血功效显著,但其功效不限于此,具体来说,它有八大功效:补血止血,润肺止咳;美容养 颜,调经安胎;强身健体,延缓衰老;健脑益智,提高免疫力。 至于说阿胶只能为女性服用,也是一大误解。实际上,阿胶应用本身没有性别、年龄的要求,之所以被认 为是女性才能吃,主要原因,一是阿胶善补血,女性月经、胎前产后各种病症都需阿胶调理,二是历史上 阿胶数量较少,女性享用的机会更多些。事实上,男性每天适量服用阿胶可以增强体质,提高抗病能力, 尤其对于体力脑力劳动量较大者非常合适。