红茶分级标示的方法如下：
1、全叶等级（Leaf Grade）：
Golden级
˙Golden Tip －黄金毫尖－摘取最顶端之毫尖制成，外型为金黄色，经发酵制程，茶韵晶莹剔透，舒缓淡雅。
˙Sliver Tip －银色毫尖－摘取最顶端之毫尖制成，外型为银白色，未经发酵制程，其风味清淡。
˙Golden Slivers －黄金银毫－以全手工严格挑选含大量毫尖、外型美丽、最高等级的FOP制成。
˙Flowery Slivers －缤纷银毫－同黄金银毫制程，可以说是次一等的黄金银毫。
P级
˙OP(Orange Pekoe）－橙黄白毫－芽尖往下数第一个嫩叶，普遍外型成细长的线形，有时会含有毫尖。.
˙P(Pekoe）－白毫－芽尖往下数第二个嫩叶，普遍外型成细长线形，但锡兰茶中亦常有卷曲叶片。
˙PS(Pekoe Souchong）－白毫小种－芽尖往下数第三个嫩叶。
˙S(Souchong）－小种－芽尖往下数第四个嫩叶。PS与S外型粗大，几乎都是机器采收，供应全球低价市场。
˙FOP(Flowery Orange Pekoe）－花橙白毫－现今泛指以Tip和OP的部位制成的全叶等级(Leaf Grade)的茶。
阿萨姆、大吉岭、锡兰茶的绝大部分茶款，仔细看冲泡过后的茶叶，会发现许许多多完整叶形的叶片，其大小比一般常见的乌龙茶小很多。在印度与斯里兰卡，有许多高级红茶都是属于全叶茶制程，因为茶树本身的叶型小，干燥后外型看起来细小而以。印度与斯里兰卡的茶叶工厂生产的是全叶茶而不是碎叶茶，生产过程仅轻揉茶叶，但有些娇嫩的叶片还是会被捻破，以致于产生些许破碎的叶片。
中国多年来市面上充斥着低等级红茶，在这样的环境下，普遍的消费者习惯以绿茶、乌龙茶、低等级红茶的认知来看红茶，以致于产生诸多错误的观念。
2.碎叶等级（Broken Grade）：意指完全破碎的全叶茶
˙BP（Broken Pekoe）－白毫碎叶
˙BPS（Broken Pekoe Souchong）－小种碎叶
˙BOP（Broken Orange Pekoe）－橙黄白毫碎叶
以此为基本等级基础，可再细分为下列几项标示：
˙FBOP（Flowery Broken Orange Pekoe）－较碎的的FOP
˙GBOP（Gloden Broken Orange Pekoe）－含黄金毫芽的BOP
˙TGBOP（Tippy Golden Broken Orange Pekoe）－较碎的TGFOP
˙TGFBOP（Tippy Golden Flowery Broken OrangePekoe）－经严选较高级的TGBOP
碎叶等级的茶叶没有固定尺寸，大叶种的碎叶，外观上就比小叶种的碎叶大很多，所以碎叶茶也比较浓，标示碎叶，意指制作过程，也说明要较短的冲泡时间。
3.粉末微粒状等级（Dust Grade）：
主要供应低价市场中的茶袋、调配红茶、饮料厂的茶叶原料，需求庞大，绝大部分的原料是由非常廉价的茶叶后加工而成Fannings及Dust。
上面各种标示如FOP、BOP、PF…等，是用陈述叶片大小与部位，而如SFTGFOP1等加上S(special)、F(finest)，则是茶叶工厂标注较高等红的叶片。