现在市场上老白茶供不应求，所以一些不良商贩就用一些做旧的茶冒充老白茶。那消费者又如何去辨别老白茶的真假，下面用传统工艺的老白茶与做旧过的一年期白茶进行对比。
一、外观 ，色泽
1.传统工艺的一年期白茶与做旧过的一年期白茶，两者色泽差异明显。传统一年白茶稍显青
2.传统工艺的三年陈白茶与做旧过的一年期白茶，两者色泽、外形近似，几乎难辩真假。
也就是说我们单单从外观上来看，难以辨别出老白茶的真假，那我们有没其它办法来明辩真假呢。
二、通过舌头对茶汤进行品鉴
1.传统工艺的老白茶：汤清，韵陈，润滑，毫香蜜韵十足
2.做旧的白茶：苦涩味重
三、通过比较叶底的方式进行鉴别
1.通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性。
2.后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉。
小结：如果从外观来辨别老白茶的真假的话，会比较难以区分，但我们如果再辅以舌品和比较叶底的方式，则真假就水落石出。 所以买老白茶时一定要仔细观察鉴别