众所周知，普洱茶分生茶和熟茶，生茶仅经过杀青、揉捏、干燥、蒸压成型，而熟茶需人工干预，加湿、加温、渥堆、发酵再紧压而成。所以大家把普洱熟茶归为黑茶类。而安化黑茶虽然分为“三尖三砖一花卷”，但基本都经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥、筛选、高温发酵、汽蒸、紧压、发花等工序，应该是属于后发酵茶，那为什么有些茶泡出来还是青黄色的茶汤，口味青涩，看上去像生茶。那也有说是轻发酵茶，那问题来了，安化黑茶中有没有像普洱茶一样不发酵的生茶？
普洱茶中大家收藏的是生茶，期待后期转化，熟茶收藏一般是散掉其仓味，没有太大收藏价值。同理，安化黑茶是不是也要收藏未发酵的生茶，期待它的后期转化呢？
期待茶友们的解答，谢谢！
附皇园茶业的野生天尖汤图和飘妞家的古法千两汤图，对比一下，与生茶熟茶汤图非常相似。