英国曾经做了一个组织瘦子在一星期内每天吃高热量的食物的调查报告。这些食物都是被公认为极高热量极高脂肪的食物，其中有奶油，汉堡、肥肉等。他们每天都摄取超过三千卡的热量。规则就是一星期内不能把那些吃的食物吐出来，一周之后谁胖得最多就是冠军。连续持续一周后，结果出来了，大家每个人都有胖几斤但是其中一个中国小伙一周后居然还是和一周前一样没胖。这是为什么呢？英国专家觉得很不可思议，于是他们用检测脂肪机器和检查肌肉机器来测。没想到，结果太惊人。中国小伙的脂肪一点也没有增加，但是他的肌肉密度增加了。看到这，你明白了吗？中国小伙的身体自动把脂肪转化成肌肉。原因就是他爱运动爱喝开水爱吃蔬菜水果。英国专家判断这个中国小伙体内基础代谢率高，所以中国小伙即使吃再多食物他体内也会自动转化成肌肉。刚才说到参与实验的有一些人确实胖了，但是。正常饮食后两三天体重马上就恢复了参加实验前的体重，为什么？因为他们体内基础代谢率也不低。人体内的肌肉组织越多，燃烧体内的热量就越多，新陈代谢的速度就越快。可惜的是，随着年龄的增长，身体的肌肉会逐渐减少，进而导致基础代谢率下降。因此，要想维持良好的代谢速度，就必须加紧锻鍊，以增加肌肉量。大多数以为只要不吃冰淇淋，不吃炸鸡，不吃汉堡包[HAMBURGER]就不会胖，每天只要摄取几百卡路里就能维持瘦的状态。其实，这些都不是很正确的，想一想，当你很想吃冰淇淋的时候你要忍着，后面想吃汉堡包[HAMBURGER]的时候你又要忍着，再后来你又想吃炸鸡的时候继续忍着。但是，身体很奇妙，当你身体想吃某一高热量的食物的时候你三番两次强行不让他吃，于是身体就开始闹了。那就是你身体每次想吃的东西你没有满足他，他三番两次吃不到。就会某一天让你爆发，一次性地吃那些以往拼命压制的东西，然后你就胖上加胖，食欲越来越强。为什么呢？因为你的基础代谢率因为你的不规律饮食越来越低。要提高代谢率有以下几个方法。多运动，多喝开水，规律饮食。