焦糖马奇朵用量牛奶180毫升，咖啡一杯，果糖10毫升，爱护奶8毫升，焦糖15毫升。我按照这个用量试做了一杯，焦糖最后淋在上面，然后用巧克力酱做装饰，然后出问题了，个人感觉甜的奇葩，喝的时候完全喝不出咖啡味和苦感，喝完后杯底还剩有巧克力酱。这是老师交的。我是喜甜的人。
我自己试了次，牛奶用量180毫升，咖啡一杯，爱护奶8毫升，焦糖10毫升，这次的焦糖是直接倒在咖啡里，然后再倒牛奶，最后少量巧克力酱装饰。这次我喝出了苦感。入口的第一味觉是焦糖的味道，然后有苦感，最后才有咖啡的味道。因为巧克力酱放的少，放的时候也是轻轻的普在奶泡抢，所以这次杯底也没有剩下巧克力酱。
然后我觉得我自己调的好喝一点，没敢反驳老师的用量，在店里我是按照自己得到用量调自己喝，然后出品的是按照老师教的方法。
问题：焦糖在什么时候放比较好？老师的方法是否合适大众？我调的是个人喜好还是老师交的错了？
最后，谢谢！