食品科学与工程（农产品加工）属于食品科学与工程学院分支
培养德、智、体全面发展，具备综合运用化学、生物学、营养学、管理学、农产品加工与贮藏工程、检验检测技术、农产品质量与安全控制等基本理论、知识与技能，能在农产品加工、食品相关领域内从事生产技术管理、品质控制、监督检验、产品开发、科学研究、工程设计、教育教学等方面工作的高级加工技术人才。主要课程有食品化学、食品物性学、食品生物化学、食品微生物学、农产品机械与设备、食品工程原理、农产品标准与法规、农产品（粮油、果蔬、畜产品、饮料）加工工艺学、食品保藏学、食品工厂设计等。