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糖色的炒制

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首先置炒锅,加入色拉油,放入适量冰糖,然后小火慢熬糖溶化并起泡,加入热水烧开即可。







1楼2015-06-07 16:18回复
    建议不要放这么多油,盖住了糖,不能完全反应。


    IP属地:河北来自iPhone客户端2楼2015-06-07 18:42
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      3楼2015-06-08 10:35
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        谢谢分享,对新人也很有用


        IP属地:山东来自Android客户端4楼2015-06-08 18:55
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          糖色炒好后,怎末上色


          来自Android客户端5楼2015-06-29 17:11
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            用刷子刷呢,还是泡呢


            来自Android客户端6楼2015-06-29 17:12
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              卤一次炒一次糖么?


              来自Android客户端7楼2015-07-03 05:53
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                炒完糖色尝是苦的,是炒过了吗?


                IP属地:山东来自iPhone客户端9楼2015-07-08 06:35
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                  10楼2015-07-16 10:17
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                    不错


                    来自Android客户端11楼2015-07-22 10:08
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                      看看


                      12楼2015-08-05 21:21
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                        我都是用水炒!


                        来自Android客户端13楼2015-08-19 10:17
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                          多谢分享


                          IP属地:广东来自iPhone客户端14楼2015-08-21 12:23
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