，整个人都精神多了给楼主暖贴来了，为什么就不能花3秒粉我一下

1.炒菜能放久些，不用绿叶菜避免汤汁就好。不过个人意见，现做现吃才好，因此经常饿一天回家吃一小顿。。
便当餐可参考这里， http://tieba.baidu.com/p/3154862009
2.素食营养搭配可以参考这里， http://tieba.baidu.com/p/3697356175
过去以为，只要平衡配搭（包括注意食材选择以及适宜的料理方式），其他营养素都不会缺乏，除了VB12。。国外很多相关资料建议吃补充剂或者强化食品，个人认为应根据个人情况，进行监测，有需要才补。。。此尚在研究中。。
3.要素食，需要有过硬的理由和始终如一贯彻且现实的计划，否则不容易持久
4.萨拉是salad么？告诉他们把dressing分开上然后自己调口味就好。。。面包太硬可以蒸一下或用点热水泡下再吃？或者切丁加蔬菜炒着次。。
5.尽量努力了，找到适合自己“程度”的素食方式了。。。推荐参考 http://tieba.baidu.com/p/1943078737
祝素食顺利

新素入门推荐， http://tieba.baidu.com/p/3317438523