1、营养保健
谷黄金发芽糙米有很高的营养价值和保健功能，经检测发芽中的γ-氨基丁酸（γ-GABA）是糙米的10倍，大米的38倍；膳食纤维比大米多7倍；其镁、磷、钙、锌、铁、硒等微量元素的含量也大大超过白米和糙米。γ-氨基丁酸是一种对人体脑、血管、神经、脏器等有多种药理作用的生理活性成分。经医学界、营养学界、运动学界专家的不断探索，发芽米是能够给机体带来"健康原动力"的绝佳功能性食物。
2、排毒、解毒
谷黄金发芽糙米中的膳食纤维可协助人体清除肠道内的毒性物质。在消化过程中，在肠道里会产生一些有毒物质，这是正常的生理现象。但是如长期便秘，大量毒性物质在人体内积聚，超出肝脏解毒能力，此时就会引起口苦、口臭、腹痛、腹胀等慢性中毒症状。
膳食纤维在肠道内起了一个清道夫的作用，它可将各种毒素吸附、稀释、包裹，同时刺激肠壁神经，促进肠道蠕动并促使其迅速排出体外。发芽糙米具有连接和分解农药和放射性物质的功用，本身含有丰富的维生素B族和维生素E，能促进人体内毒物的排泄。发芽糙米中的维生素C能提高人体的免疫机能，增强抵抗力，是抗感染的生力军。发芽糙米中的维生素B2能很好地预防口腔溃疡，而口腔溃疡症状容易反复，在药店是难觅防治药物。因此，发芽糙米能帮助人体解毒排毒。
3、糖尿病的预防和改善
谷黄金发芽糙米中含有丰富的水溶性膳食纤维又称聚葡萄糖，具有整肠、调节血糖和血脂作用，能改善人体中末梢组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，抑制胰岛素的分泌，阻碍对糖的吸收，从而达到降低血糖水平、防止糖尿病的目的。
4、促进钙的吸收
谷黄金发芽糙米中含有一定的维生素D，维生素D能增强血管弹性，使动脉硬化不易
发生，同时也能帮助肠管对钙质的吸收。
谷黄金发芽糙米对老年人的骨质软化症，以及因骨骼脆弱所引起的慢性腰痛与膝盖疼痛也有效果。发芽糙米中所含有比较多的维生素B族和维生素C，谷物是人类维生素B族的主要来源，对因食用螃蟹、虾、蛋、牛奶等引起的眼红、荨麻疹等过敏症都能有效的得到改善。
5、增进生殖机能
谷黄金发芽糙米中含有的维生素E和锌相互作用能提高生殖机能，防止不孕症。预防早产和流产，同时对阳痿也有效果，糙米中的微量元素有锌、铜、硒、锰、镁等，它们不仅参与维持精子生存环境的稳定，还参与精子的构成，与精子的成熟、获能及顶体密切相关，如果缺少的话，会直接影响相关酶的活性，会使前列腺分泌的液化因子减少，造成精液液化不良，影响受精。
6、预防癌症
谷黄金发芽糙米内含维生素C前驱体，它一旦进入体内就会转变为维生素C。美国诺贝尔奖得主莱纳斯.波林博士说：维生素C对癌症的预防与治疗有效，维生素C能培养患者对抗癌症的能力，阻止代表性致癌物质亚硝酸的生成。维生素C能与维生素A、维生素D协力，消除积存体内的有害物质-----过氧化脂，强化骨胶原，抑制癌细胞的增值。
其次糙米酵素能抑制癌细胞的生长；另外糙米中的膳食纤维能有效促进大便畅通，从而能排出肠内宿便，达到预防肠炎、大肠癌、直肠癌及结肠癌的作用。
7、帮助人体三通
在血液畅通方面来说，谷黄金发芽糙米中的膳食纤维能与胆汁中的胆固醇结合，
促进其排出体外，常食发芽糙米能让血液在血管里面流通更顺畅,血液畅通供给人体细胞的养分充足，自然全身器官就会健康，可预防高血压与脑中风；在小便畅通上来说.发芽糙米食品有促进新陈代谢的作用，是天然的利尿剂，帮助人体及时排出体内过剩的养分及毒素；在大便畅通方面来说.糙米中含有丰富的膳食纤维，它能使肠道里的有益菌增殖，膳食纤维在肠道内吸收水分而充分膨胀，可促进肠壁的有效蠕动，使肠内消化产物迅速排出体外，达到通便作用。
8、帮助减肥
谷黄金发芽糙米中各种营养元素含量丰富是大家公认的事实，而且其中的碳水化合物被粗纤维包裹，人体消化吸收的速度较慢，因而能很好地控制血糖，糙米饭的血糖指数比精米要低得多，吃同样的数量时更有饱腹感，有利于控制食量。时下很多的减肥族放弃了主食，专家指出不吃主食等于慢性自杀，所以减肥族吃少量的糙米饭，肚子不饿，热量不多，营养不少，何乐不为呢。
9、延缓衰老和美容
李时珍在《本草纲目》中有证：糙米有："和五脏、好颜色"之功用。李时珍经过长期研究发现并总结了糙米对人体从培根固本上的作用，为什么医生经常对患者或前来看病的人说要多吃粗粮杂粮的原因之一就在其中。谷黄金发芽糙米中含有较多的脂类、淀粉、维生素、纤维素、矿物质、微量元素，在人类所需要的七类营养元素中只略少蛋白质（故有糙米加黄豆，天下一品饭之美誉）。其中的维生素E是一种强抗氧化剂，能够清除自由基、延缓衰老；保护心脏、预防心血管疾病；提高肌体免疫力、促进血红细胞的合成；增加皮肤弹性、使皮肤更加光滑细腻。
谷黄金发芽糙米有很高的营养价值和保健功能，经检测发芽中的γ-氨基丁酸（γ-GABA）是糙米的10倍，大米的38倍；膳食纤维比大米多7倍；其镁、磷、钙、锌、铁、硒等微量元素的含量也大大超过白米和糙米。γ-氨基丁酸是一种对人体脑、血管、神经、脏器等有多种药理作用的生理活性成分。经医学界、营养学界、运动学界专家的不断探索，发芽米是能够给机体带来"健康原动力"的绝佳功能性食物。
2、排毒、解毒
谷黄金发芽糙米中的膳食纤维可协助人体清除肠道内的毒性物质。在消化过程中，在肠道里会产生一些有毒物质，这是正常的生理现象。但是如长期便秘，大量毒性物质在人体内积聚，超出肝脏解毒能力，此时就会引起口苦、口臭、腹痛、腹胀等慢性中毒症状。
膳食纤维在肠道内起了一个清道夫的作用，它可将各种毒素吸附、稀释、包裹，同时刺激肠壁神经，促进肠道蠕动并促使其迅速排出体外。发芽糙米具有连接和分解农药和放射性物质的功用，本身含有丰富的维生素B族和维生素E，能促进人体内毒物的排泄。发芽糙米中的维生素C能提高人体的免疫机能，增强抵抗力，是抗感染的生力军。发芽糙米中的维生素B2能很好地预防口腔溃疡，而口腔溃疡症状容易反复，在药店是难觅防治药物。因此，发芽糙米能帮助人体解毒排毒。
3、糖尿病的预防和改善
谷黄金发芽糙米中含有丰富的水溶性膳食纤维又称聚葡萄糖，具有整肠、调节血糖和血脂作用，能改善人体中末梢组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，抑制胰岛素的分泌，阻碍对糖的吸收，从而达到降低血糖水平、防止糖尿病的目的。
4、促进钙的吸收
谷黄金发芽糙米中含有一定的维生素D，维生素D能增强血管弹性，使动脉硬化不易
发生，同时也能帮助肠管对钙质的吸收。
谷黄金发芽糙米对老年人的骨质软化症，以及因骨骼脆弱所引起的慢性腰痛与膝盖疼痛也有效果。发芽糙米中所含有比较多的维生素B族和维生素C，谷物是人类维生素B族的主要来源，对因食用螃蟹、虾、蛋、牛奶等引起的眼红、荨麻疹等过敏症都能有效的得到改善。
5、增进生殖机能
谷黄金发芽糙米中含有的维生素E和锌相互作用能提高生殖机能，防止不孕症。预防早产和流产，同时对阳痿也有效果，糙米中的微量元素有锌、铜、硒、锰、镁等，它们不仅参与维持精子生存环境的稳定，还参与精子的构成，与精子的成熟、获能及顶体密切相关，如果缺少的话，会直接影响相关酶的活性，会使前列腺分泌的液化因子减少，造成精液液化不良，影响受精。
6、预防癌症
谷黄金发芽糙米内含维生素C前驱体，它一旦进入体内就会转变为维生素C。美国诺贝尔奖得主莱纳斯.波林博士说：维生素C对癌症的预防与治疗有效，维生素C能培养患者对抗癌症的能力，阻止代表性致癌物质亚硝酸的生成。维生素C能与维生素A、维生素D协力，消除积存体内的有害物质-----过氧化脂，强化骨胶原，抑制癌细胞的增值。
其次糙米酵素能抑制癌细胞的生长；另外糙米中的膳食纤维能有效促进大便畅通，从而能排出肠内宿便，达到预防肠炎、大肠癌、直肠癌及结肠癌的作用。
7、帮助人体三通
在血液畅通方面来说，谷黄金发芽糙米中的膳食纤维能与胆汁中的胆固醇结合，
促进其排出体外，常食发芽糙米能让血液在血管里面流通更顺畅,血液畅通供给人体细胞的养分充足，自然全身器官就会健康，可预防高血压与脑中风；在小便畅通上来说.发芽糙米食品有促进新陈代谢的作用，是天然的利尿剂，帮助人体及时排出体内过剩的养分及毒素；在大便畅通方面来说.糙米中含有丰富的膳食纤维，它能使肠道里的有益菌增殖，膳食纤维在肠道内吸收水分而充分膨胀，可促进肠壁的有效蠕动，使肠内消化产物迅速排出体外，达到通便作用。
8、帮助减肥
谷黄金发芽糙米中各种营养元素含量丰富是大家公认的事实，而且其中的碳水化合物被粗纤维包裹，人体消化吸收的速度较慢，因而能很好地控制血糖，糙米饭的血糖指数比精米要低得多，吃同样的数量时更有饱腹感，有利于控制食量。时下很多的减肥族放弃了主食，专家指出不吃主食等于慢性自杀，所以减肥族吃少量的糙米饭，肚子不饿，热量不多，营养不少，何乐不为呢。
9、延缓衰老和美容
李时珍在《本草纲目》中有证：糙米有："和五脏、好颜色"之功用。李时珍经过长期研究发现并总结了糙米对人体从培根固本上的作用，为什么医生经常对患者或前来看病的人说要多吃粗粮杂粮的原因之一就在其中。谷黄金发芽糙米中含有较多的脂类、淀粉、维生素、纤维素、矿物质、微量元素，在人类所需要的七类营养元素中只略少蛋白质（故有糙米加黄豆，天下一品饭之美誉）。其中的维生素E是一种强抗氧化剂，能够清除自由基、延缓衰老；保护心脏、预防心血管疾病；提高肌体免疫力、促进血红细胞的合成；增加皮肤弹性、使皮肤更加光滑细腻。
