白水煮过的狗肉300G，豆腐1块。 葱段若干，小白菜叶7，8片。 辣椒酱2汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，白胡椒粉1/4。
*油烧热，下少量葱段爆香。 *加入辣椒酱煸一下，注入大量清水。 *水沸后放入狗肉，和葱段，加生抽和胡椒粉，小火炖20分钟。 *放入小白菜叶，再炖10分钟，撒入盐。