以前都没有听说过羊肉板面

亲 您好！羊肉板面基本在板面发源地太和县境内。
出了太和县或者阜阳市，那基本是猪肉和牛肉板面。
这其中原因有几点：
1.相对于牛肉和猪肉，羊肉的成本要高。
2.羊肉的味道比较膻，能做出好的味道是有点难度。
3.诸如以上原因，导致太和人，安徽人出门卖板面，都会选择成本更低的牛肉和猪肉来做。
所以外地基本都是安徽板面，牛肉板面（也就是楼主您所说的用牛肉板面的名字开店的多）

我好喜欢吃板面啊，记得太和有家牛三板面挺好吃的！很怀念