菜名：生焖狗肉
类别：粤菜
工艺：焖
口味：咸鲜味
食用：中餐|晚餐
口感：香气袭人，味鲜浓郁，围炉而吃，佐以辣椒丝、柠檬叶丝，胜似神仙
主料：狗肉1500克
辅料：青蒜150克、茼蒿100克、生菜(团叶)100克
调料：姜50克、大蒜(白皮)5克、辣椒(红、尖、干)20克、陈皮5克、盐8克、味精3克、豆瓣酱50克、腐乳(白)25克、芝麻酱25克、赤砂糖20克、老抽20克、白酒50克、植物油100克
适用：冬季养生食谱、低温环境作业人群食谱、阳痿早泄食谱、壮腰健肾食谱。
生焖狗肉，以狗肉为制作主料，生焖狗肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于咸鲜味。口感：香气袭人，味鲜浓郁，围炉而吃，佐以辣椒丝、柠檬叶丝，胜似神仙。此菜为冬季补品，风味别致。