中国传统的拜师礼
拜师，先请中人向师傅说合，再择吉 日设宴，写拜师贴，行拜师礼。拜师礼为 三、六数，意为“三十六行，行行出状元” 。学徒期间不付工资，师傅管吃、住及制 作冬夏衣服各一套。学徒一般第一年打杂 ，第二年学艺，三年满师后要做“出师酒” ，之后再给师傅帮工一年为熟练期。学徒 期间，要无偿帮助师傅做家务，一年三节 要“哨师傅”（送礼物）。做出师酒的同时 ，要向与师傅一脉相承的同行送红包，称 “坐凳礼”。礼金一般是师傅一天的工资， 礼到情到，此后可得关照。出师时，徒弟 给师傅钱，师傅则给徒弟一套工具，并在 出师酒酒席上分享自己碗中的一半饭与徒 弟，象征徒弟出师，又表示师傅有事做， 徒弟也饿不着，同时示意今后自食其力是 从师傅这里分得的。
传统的师徒关系仅次于父子关系，即 俗谚所谓“生我者父母，教我者师傅”、“ 投师如投胎”。有的行业，一入师门，全 由师傅管教，父母无权干预，甚至不能见 面。建立如此重大的关系，自然需要隆重 的风俗礼仪加以确认和保护。
拜师程序
1．拜祖师、拜行业保护神。
表示对本行业敬重，表示从业的虔诚 ，同时也是祈求祖师爷“保佑”，使自己学 业有成。
2．行拜师礼。
一般是师傅、师母坐上座，学徒行三 叩首之礼，然后跪献红包和投师帖子。
3．师傅训话，宣布门规及赐名等。
