每年农历八月中秋前后，咸宁市咸安区的桂花纷纷盛开，花农们扛起竹杆和棚布，开始了又一年的打桂花。咸安区桂花镇为全国闻名的桂花主产地，栽培桂花历史悠久，至今已有1200多年的历史。现有桂花树140多万株，年产鲜桂花20万公斤以上，是当地农民一项重要的收入来源。据中国花卉协会统计，全国15个省市百年以上桂花古树有2200株，其中咸安就有2000株，现存活的古桂最高树龄达500年以上。1963年、1983年国家先后两次命名咸宁为“桂花之乡”；2000年6月，国家林业局和中国花卉协会重新审定，正式命名咸安区为“中国桂花之乡”。

咸安区现存古桂花树2000株，最高树龄达500年以上