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搅动液体使其在杯中旋转，产生向外的离心力。
然而，靠近底部外侧的液体由于于杯壁的摩擦减慢旋转，那里的离心力减弱从而使得压差对水流的作用大于离心力。这就是被称为边界层或更确切为埃克曼层。
由于离心力，沿边缘的作用力大于中间。如果全部的液体作为一个固体旋转，内部的向心力与外部（向心力）与转速关联，所以就没有向内或向外的运动。
在一个茶杯中，旋转在底部较慢，压力坡度产生并随之产生沿底度的向内的波流。向上一些，液体流向外侧。这个第二波流沿底部向内流从而把边缘外部的茶叶聚集到中央。由于茶叶的重量无法上升，所以它们停留在底部中心。结合第一旋转波流的作用，这些茶叶将沿底部向内螺旋。
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我在网上提出这个问题时，甚至画下面这两个图的时候，还不知道爱因斯坦早已经解决了这个问题
（证据在K12物理论坛）

（杯中旋转的水形成凹形水面）

（由于压力差形成回流，重物逐渐集中到中心--示意图）
呵呵，费了些心思才想出这个道理，现在看来不过是给伟人的思路做了个示意图
这令人不得不对先哲肃然起敬