食用亚麻籽油，容易被忽略的地方
冷榨亚麻籽油因其富含α-亚麻酸，成为越来越多关注健康人士的首选，但如何选择，如何食用往往被大家所忽略。以下四点有助于大家参考。关中油坊冷榨亚麻籽油
第一点：确认冷榨亚麻籽油是否是有机的。关中油坊冷榨亚麻籽油
当下农药、化肥和重金属等成为现代人的慢性杀手，潜伏体内蓄积待发。而有机种植审核的项目繁杂，对土质、空气、水源以及周边种植环境等都有严格的限制，尤其的杜绝使用化肥、农药等对身体有危害的成分。尽管有机产品运营成本很高，但放心品质才是最重要的。
第二点：认清冷榨亚麻籽油的灌装方法。关中油坊冷榨亚麻籽油
一般情况下，正规的亚麻籽油都是用深褐色的玻璃瓶包装，因为亚麻籽油中的有效成分是一种非常活泼的高度不饱和的α-亚麻酸，受热，见光都容易发生氧化变质。所以，正规的亚麻籽油厂家都会非常注重这一点，并增加氮气灌装，隔绝空气，保证亚麻籽油到达消费者手中的时候，减少营养成分流失，高效利用。
第三点：开封后，要置于冰箱保鲜。关中油坊冷榨亚麻籽油
认准正品购买后，就是使用上面的问题了，冷榨亚麻油因为不饱和脂肪酸含量大，不稳定，所以要避光保存，在打开瓶盖后，最好在一个月内用完，如果放在冰箱里保鲜可以延长至3-4个月。
第四点：避免高温烹饪。关中油坊冷榨亚麻籽油
高温加热对冷榨亚麻籽油中α-亚麻酸含量有很大影响。传统煎炒的油温为300℃以上；当油温加热至290℃（有烟发出）时，α-亚麻酸骤减至60-80%；到300℃时，仅剩25-30%。继续加热五分钟，几乎破坏殆尽。所以推荐低温服用，如拌凉菜、拌酸奶、鸡蛋羹等等
冷榨亚麻籽油因其富含α-亚麻酸，成为越来越多关注健康人士的首选，但如何选择，如何食用往往被大家所忽略。以下四点有助于大家参考。关中油坊冷榨亚麻籽油
第一点：确认冷榨亚麻籽油是否是有机的。关中油坊冷榨亚麻籽油
当下农药、化肥和重金属等成为现代人的慢性杀手，潜伏体内蓄积待发。而有机种植审核的项目繁杂，对土质、空气、水源以及周边种植环境等都有严格的限制，尤其的杜绝使用化肥、农药等对身体有危害的成分。尽管有机产品运营成本很高，但放心品质才是最重要的。
第二点：认清冷榨亚麻籽油的灌装方法。关中油坊冷榨亚麻籽油
一般情况下，正规的亚麻籽油都是用深褐色的玻璃瓶包装，因为亚麻籽油中的有效成分是一种非常活泼的高度不饱和的α-亚麻酸，受热，见光都容易发生氧化变质。所以，正规的亚麻籽油厂家都会非常注重这一点，并增加氮气灌装，隔绝空气，保证亚麻籽油到达消费者手中的时候，减少营养成分流失，高效利用。
第三点：开封后，要置于冰箱保鲜。关中油坊冷榨亚麻籽油
认准正品购买后，就是使用上面的问题了，冷榨亚麻油因为不饱和脂肪酸含量大，不稳定，所以要避光保存，在打开瓶盖后，最好在一个月内用完，如果放在冰箱里保鲜可以延长至3-4个月。
第四点：避免高温烹饪。关中油坊冷榨亚麻籽油
高温加热对冷榨亚麻籽油中α-亚麻酸含量有很大影响。传统煎炒的油温为300℃以上；当油温加热至290℃（有烟发出）时，α-亚麻酸骤减至60-80%；到300℃时，仅剩25-30%。继续加热五分钟，几乎破坏殆尽。所以推荐低温服用，如拌凉菜、拌酸奶、鸡蛋羹等等
