我做了一道咕老肉，老公做了红烧鲫鱼。先上咕老肉。

我买的里脊肉比较多了，两个人吃有点吃不完，里脊肉切薄片用刀背拍松，在切成细条。加味精，盐，胡椒粉，料酒，水淀粉搅拌均匀腌十分钟。

腌好把肉两面裹上干淀粉，抖一下，把肉陆续的裹上后，锅里放油，油要多点，里脊肉需要炸。炸到变黄就可以捞出来了。

炸完肉以后我们可以切点配菜，我用的青椒和西兰花、苹果。锅里放一点油，放入青椒西兰花苹果一起呛一下就可以出锅了，期间不需要放盐，肉里有盐了。

感觉做的好麻烦。

＠都有赏　你快点来看看看看看看，菜糊了。

需要说明的是，红醋只要一点就行，它比黑醋要酸，如果用黑醋的话，炒出来的颜色就跟我做的这样，因为我没买到红醋。还有调汁的时候汁一定要比肉多，期间不能加水，不然颜色就跟我这样了。我的汁少了，就兑了点水。炒出来就不怎么好看了。

@都有赏

这古老肉的吃点在哪？卖相很不错！

今天教大家一个最简单家常菜，冬天了早上吃稀饭米粥什么的肯定不能少了咸菜吧！今天就做酸辣爽口的咸菜。准备好姜，干辣椒，薛里红酸菜（咸菜）。切碎如图这样。

把姜沫，辣椒放入油锅里扁炒出香味，火不能大，大了不仅辣椒糊了香味也出不来。

出香味时倒入切好的酸菜。翻炒一会在放入千张（薄豆腐皮又叫百叶）放点味精。